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Todos los vídeos de La Gourmeteria, canal especializado en restauración, gastronomía y recetas.

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¿Quién dice que los vinos rosados son solo para tomar en verano?

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Demasiado a menudo los vinos rosados son los grandes olvidados del sector

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 29 de marzo de 2025 - 05:30

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3 recetas con calamares para compartir con toda la familia

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 28 de marzo de 2025 - 05:30

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Quesos de leche cruda o pasteurizada: ¿cuáles son mejores?

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No solo cambian las técnicas, sino que el sabor es diferente

Xevi Miró

Jueves, 27 de marzo de 2025 - 05:30

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El aperitivo facilísimo que puedes hacer en casa para quedar como un chef con tus invitados

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Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta exquisita

Diego Alías

Miércoles, 26 de marzo de 2025 - 05:30

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El restaurante en el corazón de Ciutat Vella con una cocina secreta que da mucho juego

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Fusión de los sabores tradicionales del Caribe de Jamaica y de la cocina refinada francesa

Un Delicioso Mundo

Martes, 25 de marzo de 2025 - 05:30

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3 vinos imprescindibles que los enamorados del xarel·lo tenéis que conocer

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Descubrimos tres vinos formidables de la variedad estrella del Penedès

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 22 de marzo de 2025 - 05:30

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3 recetas clásicas con fideos que son fundamentales en la cocina catalana

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 21 de marzo de 2025 - 05:30

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Las cortezas mohosas en los quesos artesanos: ¿las podemos comer?

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Todos los hongos presentes en las cortezas de los quesos y su significado

Xevi Miró

Jueves, 20 de marzo de 2025 - 05:30

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La mejor versión de la escudella se encuentra en esta fonda

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Un arroz de aquellos que recordaré durante mucho tiempo

Menja amb gust

Jueves, 20 de marzo de 2025 - 05:30

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Cómo hacer calamares a la romana y a la andaluza: el paso a paso infalible de Ada Parellada

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La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 17 de marzo de 2025 - 05:30

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Arnau París: "Lo que para mí ahora es un oficio, para mis abuelos era sobrevivir"

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Entrevistamos al cocinero mediático Arnau París para hablar sobre la publicación 'A Foc Lent'

Jordi Tubella

Domingo, 16 de marzo de 2025 - 05:30

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El secreto de 3 espumosos que maridan perfectamente con los guisantes a la catalana

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Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 15 de marzo de 2025 - 05:30

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3 platos muy diferentes con alitas de pollo para disfrutarlas al máximo

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 14 de marzo de 2025 - 05:30

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No son lo mismo: la diferencia principal entre la burrata y la mozzarella, al descubierto

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Son dos de las piezas más conocidas y deliciosas del sector lácteo

Xevi Miró

Jueves, 13 de marzo de 2025 - 05:30

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La ensalada más sibarita que puedes hacer en casa con cuatro ingredientes y en un momento

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Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta exquisita

Diego Alías

Miércoles, 12 de marzo de 2025 - 05:30

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El mejor desayuno de tenedor de Catalunya se encuentra en este pueblo de 200 habitantes

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Un desayuno de tenedor excepcional

Esmorzarsdeforquilla.cat

Martes, 11 de marzo de 2025 - 05:30

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Cómo hacer las galletas caseras perfectas: el paso a paso infalible de Ada Parellada

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La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 10 de marzo de 2025 - 05:30

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¡Descorchamos El Celler de La Gourmeteria! Los mejores vinos de Catalunya, aquí

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Recuperamos la sección con los mejores vinos y las tendencias más frescas del sector

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 8 de marzo de 2025 - 05:30

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3 recetas catalanas y deliciosas con las mejores alcachofas de temporada

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Cómo elaborar 3 recetas para hacer en casa

Ada Parellada

Viernes, 7 de marzo de 2025 - 05:30

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El templo de la carne en Barcelona que enamora a Leo Messi

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Este restaurante sirve la mejor empanada de carne que encontraréis en Barcelona

Menja amb gust

Jueves, 6 de marzo de 2025 - 05:30

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¿Por qué hay quesos tan pequeños? Un experto revela el motivo

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Un misterio que tiene unas respuestas claras y reveladoras

Xevi Miró

Jueves, 6 de marzo de 2025 - 05:30

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Un restaurante de piedra en el corazón de La Selva con la mejor cocina catalana tradicional

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Se enclaustra en una masía con más de trescientos años de historia

Jordi Àvila

Martes, 4 de marzo de 2025 - 05:30

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Cómo escoger y pelar bien las alcachofas: el paso a paso infalible de Ada Parellada

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La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 3 de marzo de 2025 - 05:30

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El entrecot como no lo habías probado nunca: haz esta receta rápida y deliciosa

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Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta exquisita

Diego Alías

Sábado, 1 de marzo de 2025 - 05:30

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3 recetas impresionantes y originales a partir del pan de molde

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 28 de febrero de 2025 - 05:30

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El interesantísimo restaurante del centro de Barcelona con la cocina más curiosa que hayas visto nunca

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Dibuja la cultura gastronómica del territorio a través de unos platos impresionantes

Un Delicioso Mundo

Jueves, 27 de febrero de 2025 - 05:30

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Este es el primer alimento que digerimos todos desde que somos bebés: no te lo esperas

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Para sorpresa de muchos, no se trata de la leche

Xevi Miró

Miércoles, 26 de febrero de 2025 - 05:30

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Cómo hacer buñuelos de viento caseros: el paso a paso infalible de Ada Parellada

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La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 24 de febrero de 2025 - 05:30

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¿Te ha sobrado comida de la calçotada? Haz esta tortilla sencilla y deliciosa de calçots

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Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta exquisita

Diego Alías

Sábado, 22 de febrero de 2025 - 05:30

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Las 3 recetas más espectaculares con esta parte secreta del pollo

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 21 de febrero de 2025 - 05:30

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Arroz de lujo en esta casa modernista de Antoni Gaudí

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Cocina digna de emperatrices y emperadores en la mítica Casa Calvet

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Jueves, 20 de febrero de 2025 - 05:50

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Todo lo que podemos obtener a partir de la leche: reliquias gastronómicas

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La leche es vida y lo es todo para los seres humanos y la supervivencia

Xevi Miró

Miércoles, 19 de febrero de 2025 - 05:30

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La mejor calçotada de Catalunya entre los muros centenarios de una masía histórica

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Calçots de calidad y una brutal carne a la brasa

Top Catalan Restaurants

Martes, 18 de febrero de 2025 - 05:30

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Cómo hacer una lasaña de carne deliciosa: el paso a paso infalible de Ada Parellada

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La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 17 de febrero de 2025 - 05:30

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Un cocinero explica cómo se prepara un menú degustación desde el mercado a la mesa

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Una vivencia única e irrepetible en La Boqueria

Jordi Tubella

Lunes, 17 de febrero de 2025 - 05:30

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Los 3 mejores platos con calçots para cocinar este mes de febrero

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Ada Parellada

Viernes, 14 de febrero de 2025 - 05:30

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Hacer quesos con la leche de cualquier animal: la respuesta definitiva de un experto

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La selección de animales a partir de los que es recomendable hacer leche

Xevi Miró

Miércoles, 12 de febrero de 2025 - 05:30

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El mejor desayuno de tenedor de la Noguera se esconde en este pueblo de mil habitantes

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Un templo del chup-chup en el que no encontrarás caracoles

Esmorzarsdeforquilla.cat

Martes, 11 de febrero de 2025 - 05:30

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Cómo hacer la mejor sopa de ajo en 5 minutos: el paso a paso infalible de Ada Parellada

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Ada Parellada

Lunes, 10 de febrero de 2025 - 05:30

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El bar de Centelles donde hacer parada y comer por 15 euros después de un fin de semana de esquí

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Está mucho más que una hamburguesería donde los sueños se comen

Jordi Tubella

Domingo, 9 de febrero de 2025 - 05:30