Aunque cada vez nos miramos más cuando hacemos la compra, eso no evita que el precio a pagar sea cada vez más alto. Comparamos precios, comparamos productos y marcas, cambiamos de establecimientos o incluso visitamos tres o cuatro diferentes para buscar el mejor precio. Y todo eso no es suficiente, ¡pagamos cada vez más! ¿Y cuánto más? Pues exactamente 315 euros más que en el mismo periodo del año pasado o, dicho de otra manera, un 13% más.
¿Y cómo lo sabemos eso? Pues a través del Informe del consumo alimentario en España, elaborado por el Ministerio de Industria. Este informe hace un estudio por una familia de cuatro miembros y una cesta de 12 alimentos básicos. ¿Cuáles son estos alimentos básicos? Pues aceite de oliva, carne de pollo, pasta, huevos, leche, pan, café, arroz, fruta, verduras, pescado y patata. El alimento que más ha subido ha sido el aceite de oliva, con un incremento de un 25,97%; el segundo, la pasta con un 25,84%; y si lo miramos en general, 9 de estos productos han tenido un aumento de más del 10%. ¿Cuándo se moderará todo esto? Pues mucho me temo que tardaremos todavía unos meses y estos precios no se irán fácilmente.