¿Sabes qué es un scoby y por qué vive en tu kombucha?
El scoby es una bio-película gruesa, gelatinosa y algo viscosa de la que hemos querido saber más
Viernes, 17 de mayo de 2024 - 05:30
Actualidad
Consulta todas las noticias sobre locales, bares y restaurantes y últimas novedades que tienes que conocer de la gastronomía a Catalunya en La Gourmeteria de El Nacional.
Más
Hamburguesas, entrada gratis y copas de cava: fiesta y buen ambiente en estos lugares de Barcelona
Viernes, 17 de mayo de 2024 - 05:30
El truco del vinagre para que las patatas fritas queden muy crujientes
Se trata de una técnica que han ido perfeccionando los mejores chefs
Jueves, 16 de mayo de 2024 - 05:30
Cómo hacer unos dorayakis increíbles en casa que harían salivar al propio Doraemon
Esta receta japonesa se ha hecho conocida tras aparecer en distintos capítulos de Doraemon
Jueves, 16 de mayo de 2024 - 05:30
Comer cinco kilos de pizza en una hora: la cara oculta de la gastronomía más extrema
El insólito mundo de los retos gastronómicos esconde algunos secretos
Jueves, 16 de mayo de 2024 - 05:30
Mayonesa de kimchi: la receta fácil para hacerla en casa y cómo utilizarla en la cocina
Una salsa para acompañar a muchos de tus platos
Miércoles, 15 de mayo de 2024 - 05:30
La mejor hamburguesa de Europa 2024 aterriza en Barcelona (con entrada gratuita)
The Champions Burger aterriza en la Fira Barcelona hasta el 26 de mayo
Miércoles, 15 de mayo de 2024 - 05:30
Los agricultores se plantan: nace el Gremio de Vinyataires Lliures, artesanos contra la industria del vino
Miércoles, 15 de mayo de 2024 - 05:30
Dos pizzerías catalanas entran en el top de las mejores de Europa
Sartoria Panatieri y la Balmesina ocupan el segundo y el noveno lugar respectivamente
Martes, 14 de mayo de 2024 - 10:02
¿Caducan los quesos? La respuesta definitiva a la gran pregunta
Cuántos días o semanas pueden aguantar los quesos y el concepto clave de la evolución
Martes, 14 de mayo de 2024 - 05:30
Por qué comer las lentejas con arroz es una decisión sabia: estos son los beneficios
Lentejas y arroz son alimentos que deberíamos tener siempre presentes en nuestra dieta
Martes, 14 de mayo de 2024 - 05:30
¿Cómo desalar el bacalao? Los días que tienen que pasar y todos los consejos de Ada Parellada
La chef del Semproniana nos da los tips más importantes
Lunes, 13 de mayo de 2024 - 05:30
Una 'sucamulla' de campeonato con este plato delicioso que puedes hacer de mil maneras
Prepara hummus con estas recetas deliciosas
Lunes, 13 de mayo de 2024 - 05:30
5 señales que alertan de que la carne está en mal estado
Una mala manipulación de la carne puede provocar intoxicaciones o un ingreso hospitalario
Lunes, 13 de mayo de 2024 - 05:30
Este es el alimento frito que sí te conviene: la ciencia lo confirma
La fritura ha sido vista con recelo debido a su asociación con alimentos grasientos y poco saludables
Lunes, 13 de mayo de 2024 - 05:30
Estos son los 7 aditivos alimentarios que aumentan el riesgo de diabetes
La diabetes preocupa a miles de personas en todo el mundo
Domingo, 12 de mayo de 2024 - 05:30
El truco científico para conservar las nectarinas y los melocotones durante mucho más tiempo
Llega la época de algunas frutas como nectarinas o melocotones que te mostraremos cómo conservar
Sábado, 11 de mayo de 2024 - 05:30
Los alimentos que van mejor para cuidar la piel de cara al verano
Con un clima cada vez más soleado conviene saber qué alimentos van bien para la piel
Sábado, 11 de mayo de 2024 - 05:30
Cerveza, vino y mucha manduca en estas fiestas en todo Catalunya
Las mejores ferias gastronómicas del país
Viernes, 10 de mayo de 2024 - 05:30
Estos son los restaurantes preferidos de los candidatos a las elecciones catalanas
Restaurantes diversos repartidos por Catalunya
Viernes, 10 de mayo de 2024 - 05:30
Cómo hacer gyozas en casa: la receta que hará que no las vuelvas a pedir en el restaurante nunca más
Disfruta de este plato en casa
Viernes, 10 de mayo de 2024 - 05:30
Cierra un bar histórico de Sant Andreu después de más de 50 años siendo un referente en el barrio
Abierto desde 1970, cierra ahora por jubilación de su propietario
Jueves, 9 de mayo de 2024 - 09:18
¿Es mejor beber el agua fría o del tiempo? Un famoso nutricionista explica por qué
El antojo de las bebidas frías nos puede salir muy caro
Jueves, 9 de mayo de 2024 - 05:30
La Boqueria se alza como el mejor mercado de alimentos del mundo, según este ranking intercional
Un top 10 mundial que lidera el mercado barcelonés de La Boqueria
Jueves, 9 de mayo de 2024 - 05:30
Cómo hacer una tortilla de patatas sin utilizar sartén: dos opciones fantásticas
Tanto con el microondas como con una olla, puedes preparar una fantástica tortilla de patatas
Jueves, 9 de mayo de 2024 - 05:30
¿Es bueno comerse la piel del pescado? Los expertos dictan sentencia
Pros y contras de comerse la piel del pescado
Miércoles, 8 de mayo de 2024 - 05:30
Así debes cocinar las lentejas para absorber su hierro: los trucos que no conocías
Conocer distintas formas de cocinar lentejas te servirá para integrarlas en tu dieta
Miércoles, 8 de mayo de 2024 - 05:30
Estos son los 5 puntos de cocción de la carne que puedes pedir en los restaurantes
Maneras diferentes de servir un corte de carne en función de los gustos del comensal
Miércoles, 8 de mayo de 2024 - 05:30
Cómo elegir el mejor melón: los trucos infalibles
Algunos trucos te pueden ayudar a escoger los mejores melones durante la temporada que empezará pronto
Martes, 7 de mayo de 2024 - 05:30
Estos son los 5 únicos quesos tradicionales catalanes: variedad de sabores exquisitos
Catalunya no es un país quesero, pero cuenta con grandes quesos tradicionales
Martes, 7 de mayo de 2024 - 05:30
Una salsa catalana entre las 10 mejores del mundo según este ranking internacional
La samfaina es una salsa muy apreciada
Martes, 7 de mayo de 2024 - 05:30
Los hermanos Roca abren un nuevo restaurante en Girona
Así será 'Esperit Roca', el nuevo proyecto de la familia Roca
Lunes, 6 de mayo de 2024 - 13:24
El increíble pan de brócoli que prepara una cocinera catalana y cómo hacerlo: sano y buenísimo
Este pan te va a encantar y su color no dejará indiferente a nadie
Lunes, 6 de mayo de 2024 - 05:30
¿Cómo hacer la mejor tortilla de patatas? La versión definitiva de Ada Parellada
La chef del Semproniana nos da los tips más importantes
Lunes, 6 de mayo de 2024 - 05:30
Esta es la receta del esgarraet valenciano: el plato que te apetecerá comer toda la primavera
Un plato muy típico en tierras valencianas que conocemos más en profundidad
Lunes, 6 de mayo de 2024 - 05:30
Las setas de primavera 2024 en Catalunya: todo lo que necesitas saber
La seta de las nieves, el de Sant Jordi o la aromática son algunos sobrenombres de las setas de primavera
Domingo, 5 de mayo de 2024 - 05:30
De dónde viene la expresión "dar gato por liebre" y de qué manera nos pueden seguir engañando en restaurantes
Domingo, 5 de mayo de 2024 - 05:30
Cómo hacer cebolla caramelizada sin azúcar: el secreto mejor guardado por los cocineros
Con esta receta podrás dar un salto de calidad en tus platos cuando tengas invitados
Domingo, 5 de mayo de 2024 - 05:30
5 alimentos que no rompen el ayuno intermitente
El ayuno intermitente es una práctica alimentaria que ha ganado popularidad en los últimos años
Sábado, 4 de mayo de 2024 - 05:30
