Opinión

Consulta todas las noticias sobre locales, bares y restaurantes y últimas novedades que tienes que conocer de la gastronomía a Catalunya en La Gourmeteria de El Nacional.

 

Más
Descubre los mejores arroces de Castelldefels en este restaurante de tercera generación junto al mar

Descubre los mejores arroces de Castelldefels en este restaurante de tercera generación junto al mar

Víctor Antich

Sábado, 16 de mayo de 2026 - 05:30

El mejor restaurante para descubrir una cocina sabrosa, elegante e imprevisible en el corazón del Eixample

El mejor restaurante para descubrir una cocina sabrosa, elegante e imprevisible en el corazón del Eixample

Víctor Antich

Miércoles, 13 de mayo de 2026 - 05:30

No os envío a freír espárragos... ¡Sino a comprarlos!

No os envío a freír espárragos... ¡Sino a comprarlos!

Aprovechad la temporada de este maravilloso producto que tenemos en nuestra casa

Ada Parellada

Domingo, 10 de mayo de 2026 - 05:30

Gósol vuelve a llenar de vida la plaza Major con la reapertura de un histórico hostal restaurante

Gósol vuelve a llenar de vida la plaza Major con la reapertura de un histórico hostal restaurante

Víctor Antich

Sábado, 9 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Una comida íntima y exclusiva alrededor de la mejor barra omakase de Barcelona

Una comida íntima y exclusiva alrededor de la mejor barra omakase de Barcelona

Víctor Antich

Miércoles, 6 de mayo de 2026 - 05:30

El restaurante en un castillo del siglo XIV: tradición e innovación de la cocina catalana en un entorno mágico

El restaurante en un castillo del siglo XIV: tradición e innovación de la cocina catalana en un entorno mágico

Víctor Antich

Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30

Recetarios de la A a la Z: la paradoja del papel

Recetarios de la A a la Z: la paradoja del papel

Tenemos más libros de cocina que nunca

Ada Parellada

Domingo, 26 de abril de 2026 - 05:30

El nuevo bistró del Poblenou del que oirás hablar muy pronto: cocina excelente y ambiente casual

El nuevo bistró del Poblenou del que oirás hablar muy pronto: cocina excelente y ambiente casual

Víctor Antich

Sábado, 25 de abril de 2026 - 05:30

Cuando comer en el metro es una cerdada

Cuando comer en el metro es una cerdada

Víctor Antich

Miércoles, 22 de abril de 2026 - 10:00

Somos un infierno (vol. 2): cosas irritables que hacemos los clientes

Somos un infierno (vol. 2): cosas irritables que hacemos los clientes

La segunda parte de una serie donde a todo el mundo recibe

Rosa Molinero Trias

Domingo, 19 de abril de 2026 - 05:30

El único restaurante del mundo dedicado al atún rojo lo tenemos en nuestra casa y es muy recomendable

El único restaurante del mundo dedicado al atún rojo lo tenemos en nuestra casa y es muy recomendable

Víctor Antich

Sábado, 18 de abril de 2026 - 05:30

¿Por qué perduran los libros de cocina?

¿Por qué perduran los libros de cocina?

El papel nos devuelve todo aquello que las redes nos han quitado

Ada Parellada

Domingo, 12 de abril de 2026 - 05:30

La marisqueria que vive su mejor momento: Sol Repsol y nueva vida al mediodía

La marisqueria que vive su mejor momento: Sol Repsol y nueva vida al mediodía

Víctor Antich

Sábado, 11 de abril de 2026 - 05:30

El restaurante del Eixample que lleva una década seduciendo con la cocina del Delta

El restaurante del Eixample que lleva una década seduciendo con la cocina del Delta

Víctor Antich

Miércoles, 8 de abril de 2026 - 05:30

El poder (escondido) de la cesta de la compra

El poder (escondido) de la cesta de la compra

La importancia de las decisiones que tomamos a la hora de comprar

Ada Parellada

Domingo, 29 de marzo de 2026 - 05:30

Detestables (vol. 1): cosas que me irritan como clienta

Detestables (vol. 1): cosas que me irritan como clienta

La primera parte de una serie donde también nos tocará el recibir a los comensales

Rosa Molinero Trias

Domingo, 22 de marzo de 2026 - 05:30

El restaurante de la zona alta donde comerás de narices y te sentirás como en casa

El restaurante de la zona alta donde comerás de narices y te sentirás como en casa

Víctor Antich

Sábado, 21 de marzo de 2026 - 05:30

El bar de barrio donde el chup-chup no se detiene y los desayunos tienen fama más allá del Putxet i el Farró

El bar de barrio donde el chup-chup no se detiene y los desayunos tienen fama más allá del Putxet i el Farró

Víctor Antich

Miércoles, 18 de marzo de 2026 - 05:30

Bacalao, del trauma al premio

Bacalao, del trauma al premio

El bacalao de ahora ya no es lo que era antes... ¡afortunadamente!

Ada Parellada

Domingo, 15 de marzo de 2026 - 05:30

El bar de las Tres Torres: un trozo de Barcelona que pronto bajará la persiana

El bar de las Tres Torres: un trozo de Barcelona que pronto bajará la persiana

Víctor Antich

Sábado, 14 de marzo de 2026 - 05:30

El restaurante del Serrallo de Tarragona donde el pescado llega casi de la barca al plato

El restaurante del Serrallo de Tarragona donde el pescado llega casi de la barca al plato

Víctor Antich

Miércoles, 11 de marzo de 2026 - 05:30

Bar Alegria: el peor bar de Gràcia, donde nunca deberías poner los pies

Bar Alegria: el peor bar de Gràcia, donde nunca deberías poner los pies

Víctor Antich

Lunes, 9 de marzo de 2026 - 12:30

La auténtica marisquería de la calle Entença: pescado y marisco fresquísimos del mar a la mesa

La auténtica marisquería de la calle Entença: pescado y marisco fresquísimos del mar a la mesa

Víctor Antich

Sábado, 7 de marzo de 2026 - 05:30

El templo de la tortilla de patatas en el barrio de Sant Antoni sigue en plena forma: 10.000 huevos al mes

El templo de la tortilla de patatas en el barrio de Sant Antoni sigue en plena forma: 10.000 huevos al mes

Víctor Antich

Miércoles, 4 de marzo de 2026 - 05:30

El libro imprescindible para conocer la historia oculta de la Boqueria

El libro imprescindible para conocer la historia oculta de la Boqueria

'Una ópera gastronómica' en el mercado más mítico de Barcelona

Ada Parellada

Domingo, 1 de marzo de 2026 - 05:30

¿Hasta dónde estamos dispuestos a llegar por aquello que nos gusta?

¿Hasta dónde estamos dispuestos a llegar por aquello que nos gusta?

Estamos hartos de las experiencias pero son necesarias

Rosa Molinero Trias

Domingo, 22 de febrero de 2026 - 05:30

La apertura más deseada: el nuevo restaurante que te hará gozar con su cocina catalana

La apertura más deseada: el nuevo restaurante que te hará gozar con su cocina catalana

Víctor Antich

Sábado, 21 de febrero de 2026 - 05:30

La receta de amor definitiva para el fin de semana de San Valentín

La receta de amor definitiva para el fin de semana de San Valentín

En Catalunya somos de celebrar el amor el 23 de abril

Ada Parellada

Domingo, 15 de febrero de 2026 - 05:30

pastilla video
El Arroz de Paco triunfa en Barcelona todos los sábados a la orilla del mar

El Arroz de Paco triunfa en Barcelona todos los sábados a la orilla del mar

Víctor Antich

Sábado, 14 de febrero de 2026 - 05:30

El restaurante de Canyelles regentado por 4 hermanos que cautiva al barrio con su cocina de mercado

El restaurante de Canyelles regentado por 4 hermanos que cautiva al barrio con su cocina de mercado

Víctor Antich

Miércoles, 11 de febrero de 2026 - 05:30

¿Por qué los catalanes comemos lo que comemos? Resolvamos el misterio de la gastronomía

¿Por qué los catalanes comemos lo que comemos? Resolvamos el misterio de la gastronomía

Ada Parellada

Domingo, 1 de febrero de 2026 - 05:30

El mejor sushi de Barcelona lo sirven estos hermanos chilenos en su restaurante del barrio del Putxet

El mejor sushi de Barcelona lo sirven estos hermanos chilenos en su restaurante del barrio del Putxet

Víctor Antich

Miércoles, 28 de enero de 2026 - 05:30

El bar más antiguo de Sant Andreu no es el Versalles: 110 años siendo historia viva del barrio

El bar más antiguo de Sant Andreu no es el Versalles: 110 años siendo historia viva del barrio

Víctor Antich

Lunes, 26 de enero de 2026 - 11:19

Abre por sorpresa un nuevo restaurante en Les Corts que apuesta por la cocina catalana tradicional

Abre por sorpresa un nuevo restaurante en Les Corts que apuesta por la cocina catalana tradicional

Víctor Antich

Sábado, 24 de enero de 2026 - 05:30

El mejor restaurante de Lleida celebra 15 años alegrando la ciudad con su cocina excelsa

El mejor restaurante de Lleida celebra 15 años alegrando la ciudad con su cocina excelsa

Víctor Antich

Jueves, 22 de enero de 2026 - 05:30

¿Por qué se quejan los agricultores? Lo que esconde el tratado de Mercosur

¿Por qué se quejan los agricultores? Lo que esconde el tratado de Mercosur

Un problema que nos afecta a todos

Ada Parellada

Domingo, 18 de enero de 2026 - 05:30

El restaurante de carretera camino del Alt Urgell y Andorra donde hacer parada y fonda

El restaurante de carretera camino del Alt Urgell y Andorra donde hacer parada y fonda

Víctor Antich

Miércoles, 14 de enero de 2026 - 05:30

No todo puede ser tan bueno o cómo ser gastronómicamente memorable

No todo puede ser tan bueno o cómo ser gastronómicamente memorable

Pronóstico de una tendencia

Rosa Molinero Trias

Domingo, 11 de enero de 2026 - 05:30

El nuevo restaurante de cocina catalana que está revolucionando el centro de Barcelona

El nuevo restaurante de cocina catalana que está revolucionando el centro de Barcelona

Víctor Antich

Sábado, 10 de enero de 2026 - 05:30

El proyecto culinario con vídeos de abuelas catalanas que enseñan sus recetas para que no se pierdan

El proyecto culinario con vídeos de abuelas catalanas que enseñan sus recetas para que no se pierdan

Cómo salvar la cocina tradicional

Ada Parellada

Domingo, 4 de enero de 2026 - 05:30