Cuando vamos a hacer la compra siempre vigilamos con las fechas de caducidad e, incluso, con las etiquetas y los elementos nutricionales. Tenemos claro desde hace bastantes años que tenemos que evitar el aceite de palma, pero a veces se nos pueden escapar alimentos que son perjudiciales para nuestra salud. Unos productos que desconocemos su vertiente nada saludable y que nos pueden hacer mucho daño al organismo. Esta es la alerta que hace a través de su cuenta de Instagram el cardiólogo Aurelio Rojas.
Los dos alimentos graves para la salud que no conoces
“Cada día comes estos dos alimentos que van acabando con tu salud poco a poco”, avisa el doctor. La explicación del médico continúa: “No solo generando el porcentaje más alto de enfermedad cardiovascular, hipertensión, diabetes, sobrepeso y obesidad, sino también favoreciendo el desarrollo de cáncer”, añade. De hecho, los tipos de cáncer más frecuentes a las personas jóvenes se asocian con niveles elevados de insulina que actúa como un potente estimulador crecimiento de las células cancerosas.
La razón de este comunicado del doctor es la cifra preocupante en torno al aumento del cáncer en las personas jóvenes. “El cáncer ha aumentado un 80% en las personas jóvenes en los últimos años”, lamenta Rojas. El cáncer de mama, de estómago, páncreas, colon, endometrio y de la próstata. Y, tal y como explica el experto, todos estos cánceres tienen una cosa en común que los vincula estrechamente.
Todos estos tipos de cánceres se asocian a unos niveles elevados de insulina, que actúa como un potente factor de crecimiento, estimulando la proliferación de estas células cancerosas. “Hay dos sustancias muy frecuentes a nuestra dieta culpables de este peligro para la salud y para la vida humana porque elevan desproporcionadamente el nivel de la insulina”, enuncia el doctor. Estos dos alimentos son el azúcar y la harina de trigo refinada.
Alternativas saludables al azúcar y la harina de trigo refinada
Para reducir este impacto, se pueden optar por alternativas más saludables. En lugar del azúcar refinado, se pueden utilizar edulcorantes naturales como la miel cruda, el jarabe de arce puro, el azúcar de coco o los dátiles, que tienen un índice glucémico más bajo y aportan nutrientes adicionales. En cuanto a la harina de trigo refinada, una buena opción es sustituirla por harinas integrales como la de avena, espelta, almendra, coco o alforfón, que conservan más fibra y micronutrientes beneficiosos para la salud metabólica. Estas alternativas ayudan a mantener el equilibrio glucémico, reducir la inflamación y promover un estilo de vida más saludable.