Por primera vez en 15 ediciones, el festival All Those Food Market se celebrará este año en el Teatre Nacional de Catalunya durante 3 días: los próximos 26, 27 y 28 de mayo. El acontecimiento, espacio de reunión de los amantes de la buena comida y la artesanía de proximidad, crecerá un día con el objetivo de acercar a todavía a más personas las propuestas gastronómicas más atractivas y el mejor ambiente de Barcelona. El viernes 26 de mayo por la mañana se celebrará, dentro del marco del festival, la primera jornada profesional de All Those. Así, All Those Pro, será el lugar de encuentro e intercambio de sinergias entre restauradores y profesionales del sector gastronómico.
Las últimas tendencias culinarias
Se ofrecerá contenido exclusivo como una charla sobre conciencia en la gastronomía liderada por Xavier Pellicer, Stefano Colombo y Buster Turner, y una cata de vinos naturales, entre otros. La edición más primaveral de All Those Food Market abrirá las puertas el viernes al mediodía para acercar a su público las últimas tendencias culinarias y productos vinculados a la gastronomía para todas las personas que quieran disfrutar de las propuestas más irresistibles. Las variadas opciones de street food llevarán a los asistentes por diferentes rincones del mundo sin salir de los jardines del Teatre Nacional de Catalunya.
Las pizzas de masa madre al estilo Detroit de Four Corners, los platillos de street food presentados por Xavier Pellicer & Les Nenes, las barbacoas de The Butcher Society o las tortillas hechas al momento de Los Tortillez. Además, con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia al público, Uber Eats estará presente con Uber Live, un nuevo servicio que se ofrecerá por primera vez en Barcelona y que permitirá pedir la comida mientras disfrutas bajo los olivos de una cerveza artesanal de Garage Beer o Caravelle, pruebas todos los sabores de fritz-kola o el mejor café de especialidad de Syra Coffee.
La artesanía gastronómica
Tampoco faltarán los proyectos de decenas de artesanos gastronómicos: Solo Aceite con sus aceites de oliva virgen extra, las irresistibles cremas de frutos secos de Nat's, los vinagres elaborados con plantas silvestres de Masia Still o los dulces saludables de La Consciente. El festival también contará con el resto de indispensables para vestir una mesa, como la cerámica local de Blanc Ceràmics o los clásicos cuchillos Pallarès Solsona. Además, se seguirá apostando por la sostenibilidad y el autocuidado gracias a proyectos de cosmética natural como el de Labeau Organic.
Los más pequeños también podrán disfrutar de talleres pensados para acercarlos a la gastronomía de una forma educativa y divertida. De la mano de Arrels y Brots se introducirán en el universo de la horticultura urbana, aprendiendo a plantar fresas, girasoles y tomates cherry, y con Quesos de Suiza que, además de ofrecer la ya clásica degustación de quesos en los jardines, aprenderán a elaborar una flor de queso con la mítica "girolle".
Como siempre, el festival estará ambientado con la mejor selección musical a cargo de diferentes Djs barceloneses y, atención, porque se sorteará un viaje a Zurich para dos personas entre todos los asistentes. ¿Cómo ser el afortunado? Asegúrate de hacerte con uno de los preciosos abanicos que ha diseñado Hey Studio especialmente para la ocasión. La edición anterior batió el récord de asistencia y 23.000 personas lo comprobaron: All Those Food Market es una experiencia única. ¿Te lo perderás?