Cocinar en el camping puede ser una experiencia gratificante y deliciosa, siempre que estés preparado y conozcas algunos trucos esenciales. Te enseñamos una guía con consejos prácticos y recetas sencillas que te ayudarán a disfrutar al máximo de tus comidas al aire libre.
Las mejores recetas para cocinar en el camping
En primer lugar, se necesita una planificación y preparación. Antes de salir, planifica tus comidas y prepara tus ingredientes en casa. Corta verduras, marina carnes y guarda todo en bolsas herméticas o recipientes de plástico. Esto te ahorrará tiempo y esfuerzo en el camping. Un equipo adecuado, es decir, lleva contigo el equipo necesario, como una estufa portátil, una parrilla de campamento, ollas y sartenes ligeros, utensilios de cocina, encendedores y carbón. No olvides el papel de aluminio, que es extremadamente útil para cocinar y almacenar alimentos. La conservación de los alimentos es fundamental. Mantén los alimentos perecederos en una nevera portátil con suficiente hielo. Utiliza bolsas de hielo o congeladores reutilizables para mantener la temperatura adecuada y evitar la contaminación de los alimentos.
Mantén tu área de cocina ordenada y limpia. Usa cajas de almacenamiento para utensilios y alimentos secos. Tener todo en su lugar te permitirá cocinar de manera más eficiente y segura. Aprende a encender y controlar el fuego de manera segura. Si utilizas una fogata, asegúrate de que esté permitido en el lugar y sigue las regulaciones locales. Lleva siempre una fuente de agua o arena para apagar el fuego rápidamente en caso de emergencia.
Antes de salir, planifica tus comidas y prepara ingredientes en casa
Ideas de recetas para el camping
Brochetas de carne y verduras
Una opción sencilla y versátil. Puedes marinar los trozos de carne (pollo, ternera o cerdo) y las verduras (pimientos, cebolla, calabacín) en casa. Ensarta todo en palillos de brocheta y cocina sobre la parrilla hasta que estén dorados y cocidos.
Paquete de aluminio con pescado y verduras
Coloca un filete de pescado (salmón, tilapia) en una hoja grande de papel de aluminio. Añade rodajas de limón, verduras (espárragos, zanahorias) y condimentos. Envuelve bien y cocina sobre las brasas durante unos 15-20 minutos. El resultado será un plato jugoso y lleno de sabor.
Tacos de desayuno
Lleva tortillas de harina, huevos, tocino y queso rallado. Cocina el tocino y los huevos en una sartén y luego llena las tortillas con los ingredientes. Es una opción rápida y deliciosa para comenzar el día.
Chili de campamento
Prepara un chili sencillo con carne molida, frijoles, tomate, cebolla y especias. Cocina todo en una olla grande sobre la estufa portátil. Este plato es perfecto para una noche fresca en el camping, ya que es sustancioso y reconfortante.