Los huesos de santo son un dulce clásico que ha conquistado el corazón de muchos con su irresistible combinación de chocolate y barquillo. Si eres fan de este delicioso snack y te gustaría recrearlo en casa, te sorprenderá saber que es posible hacerlo con tan solo dos ingredientes. Sí, has leído bien. Solo necesitas chocolate y barquillos para preparar unos huesos de santo caseros o Huesitos que nada tienen que envidiar a los originales.
Cómo hacer huesos de Santo caseros
Los ingredientes necesarios para hacer huesos de santo o Huesitos y que te queden infalibles. En primer lugar, el chocolate. Puedes elegir el tipo de chocolate que más te guste, ya sea con leche, negro o blanco. Para una experiencia más cercana al sabor original, te recomendamos usar chocolate con leche. En segundo lugar, los barquillos. Estos deben ser finos y rectangulares, similares a los que se utilizan en helados. Puedes encontrarlos fácilmente en cualquier supermercado.
Puedes elegir el tipo de chocolate que más te guste, ya sea con leche, negro o blanco
A continuación, el paso a paso por no perder detalle y que sea una elaboración de lujo. En primer lugar, hay que preparar el chocolate y, por lo tanto, lo primero que tienes hacer es derretir el chocolate. Para ello, tienes dos opciones: usar el microondas o el método del baño maría. El primero consiste en colocar el chocolate troceado en un recipiente apto para microondas y calentarlo a intervalos de 30 segundos, removiendo en cada pausa, hasta que esté completamente derretido y suave. En el segundo caso, se coloca un recipiente con el chocolate troceado sobre una olla con agua hirviendo, asegurándote de que el fondo del recipiente no toque el agua. Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido.
El segundo paso se basa en montar los Huesitos. Una vez tengas el chocolate derretido, es momento de montarlos. Primero, cubrir los barquillos. Toma un barquillo y cúbrelo con una capa delgada de chocolate derretido usando una espátula o cuchara. Apilar los barquillos. Coloca otro barquillo sobre el primero cubierto de chocolate y repite el proceso. Dependiendo de cuántas capas quieras, sigue apilando barquillos y cubriéndolos con chocolate hasta alcanzar el grosor deseado. Generalmente, tres o cuatro capas son ideales. Cubrir el exterior. Una vez que hayas apilado y cubierto con chocolate todas las capas deseadas, cubre toda la estructura con una última capa de chocolate, asegurándote de que todos los lados queden bien cubiertos.
Enfriar y disfrutar, estos son los últimos pasos. Coloca los huesos de santo sobre una bandeja forrada con papel de horno y déjalos enfriar. Puedes ponerlos en la nevera durante unos 30 minutos para que el chocolate se endurezca rápidamente. Una vez que el chocolate esté completamente endurecido, tus Huesitos caseros estarán listos para disfrutar. Córtalos en porciones individuales y comparte con tus amigos y familiares.
Unos consejos adicionales son la opción de personalizar el sabor: Añade ingredientes adicionales como crema de cacahuete, Nutella o mermelada entre las capas de barquillo para dar un toque personal. Y, con lo que respecta a la decoración, puedes espolvorear frutos secos triturados, coco rallado o confites sobre el chocolate antes de que se endurezca para añadir textura y sabor. Hacer estos dulces caseros es una actividad divertida y deliciosa que puedes realizar en casa con facilidad. Con solo dos ingredientes y un poco de creatividad, sorprenderás a todos con este clásico snack reinventado.