¿Sabías que puedes hacer una deliciosa tortilla de patatas sin necesidad de utilizar una sartén? Tanto si quieres evitar el aceite extra como si simplemente quieres probar una técnica diferente, hacer una tortilla de patatas en el microondas o en la olla es una excelente opción. Aquí te explicamos cómo hacerlo.
Tortilla de patatas sin sartén: 2 opciones fantásticas
Tortilla de patatas en el microondas
Ingredientes:
- 3 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 4 huevos
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra (opcional)
La cocina es un lugar ideal para innovar, y la tortilla no es una excepción
Instrucciones:
- Prepara las patatas y la cebolla: En un recipiente apto para microondas, coloca las rodajas de patata y la cebolla cortada en juliana. Si deseas un sabor más tradicional, puedes saltear las patatas y la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva antes de ponerlas en el microondas, pero esto es opcional.
- Cocina en el microondas: Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o un plato y cocina a máxima potencia durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Remueve las patatas y la cebolla a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Prepara los huevos: Mientras las patatas y la cebolla se cocinan en el microondas, bate los huevos en un bol grande y sazona con sal al gusto.
- Añade las patatas y la cebolla: Una vez que las patatas y la cebolla estén cocidas, retíralas del microondas y agrégalas al bol con los huevos batidos. Mezcla bien para asegurarte de que todas las patatas estén cubiertas con huevo.
- Cocina la tortilla en el microondas: Vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevo en un molde apto para microondas previamente engrasado con un poco de aceite de oliva. Cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que la tortilla esté cuajada en el centro.
- Deja reposar y sirve: Una vez cocida, deja reposar la tortilla durante unos minutos antes de desmoldar y servir. Disfruta de tu deliciosa tortilla de patatas sin necesidad de usar una sartén.
Tortilla de patatas en la olla
La tortilla de patatas también se puede hacer en una olla de manera similar a una tortilla al vapor. Los pasos básicos son los mismos que los anteriores, pero en lugar de usar el microondas, se utiliza una olla con agua hirviendo y una tapa para cocinar al vapor.