La crepe de espinacas con dos ingredientes es una receta increíblemente simple y deliciosa que ha ganado popularidad en las redes sociales, y no es de extrañar. Este plato fácil de hacer no solo es versátil, sino también saludable, lo que lo convierte en la opción ideal para una cena rápida, ligera y nutritiva. Con solo espinacas y huevos, puedes crear una base perfecta para agregar tus ingredientes favoritos y disfrutar de una cena sabrosa en poco tiempo.
La receta viral de crepe de espinacas con dos ingredientes
Para esta receta solo necesitas dos ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Espinacas frescas: aproximadamente una taza. Puedes usar espinacas congeladas si es lo que tienes a mano, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de usarlas. Huevos: uno o dos, dependiendo de la cantidad de espinacas y de lo grande que quieras que sea la crepe.
Primero de todo, lava y seca las espinacas si son frescas. Luego, colócalas en una licuadora o procesador de alimentos junto con el huevo. Puedes ajustar la cantidad de huevo según la consistencia que prefieras: más huevo hará que la crepe sea más parecida a una tortilla, mientras que menos huevo permitirá que predomine el sabor de las espinacas. Posteriormente, licúa la mezcla hasta que quede suave y sin grumos. Si prefieres una textura más gruesa, puedes pulsar en lugar de licuar, dejando trozos de espinaca en la mezcla.
Esta receta es muy versátil y se presta para diversas combinaciones de ingredientes. ¡Los ingredientes son básicos a la vez que saludables!
A continuación, calienta una sartén antiadherente a fuego medio. No necesitas aceite si la sartén es de buena calidad, pero puedes añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva o mantequilla para un extra de sabor. Ahora, vierte la mezcla en la sartén, distribuyéndola uniformemente para que cubra el fondo. Cocina por unos minutos hasta que los bordes empiecen a despegarse y luego da la vuelta. Cocina el otro lado hasta que esté dorado.
Opciones de relleno
La crepe de espinacas es muy versátil y se presta para diversas combinaciones de ingredientes. Aquí algunas ideas. Queso y jamón: un clásico que nunca falla. Puedes usar queso mozzarella, cheddar o el que más te guste. Aguacate y tomate: si buscas algo más ligero y fresco, esta opción es perfecta. Setas y queso feta: para un toque más gourmet, saltea las setas previamente y añade el queso feta justo antes de servir. Atún y espinacas frescas: para una opción rica en proteínas y con un toque extra de espinacas.
Esta receta es perfecta para cuando necesitas una cena rápida y fácil. No solo es rápida de preparar, sino también muy adaptable a diferentes gustos y dietas. La crepe de espinacas es un ejemplo perfecto de cómo con pocos ingredientes se puede hacer un plato saludable, sabroso y satisfactorio. ¡Atrévete a probarla y verás cómo se convierte en un favorito en tu cocina!