En Catalunya hay, hasta el día de hoy, 53 restaurantes con al menos una estrella Michelin. Un volumen de establecimientos que demuestra el buen estado de forma de los restauradores catalanes y que reivindica el bueno saber hacer de los chefs de nuestra casa. Barcelona concentra la mayoría de locales, pero el país tiene 69 estrellas repartidas por todas las provincias.
⭐ Guía Michelin 2024: lista de todas las estrellas y restaurantes premiados
Barcelona
La provincia de Barcelona concentra la mayoría de restaurantes con estrellas Michelin. En total, por toda la provincia hay 30 restaurantes que suman 41 estrellas. Y, en Barcelona ciudad, hay 24, tres de los cuales tienen tres estrellas, con un total de 35. Los tres restaurantes de tres estrellas Michelin en Barcelona son: ABaC (Jordi Cruz), Lasarte (Paolo Casagrande) y Cocina Hermanos Torres (Javier y Sergio Torres). Este último, además, también tiene una estrella Michelin verde, una distinción que premia la sostenibilidad de los restaurantes. Con esta cuarta estrella, el restaurante de los hermanos Torres en Barcelona es, junto con El Celler de Can Roca, el establecimiento catalán con más reconocimientos, el máximo de galardones que otorga la Guía Michelin.
Además de los tres cabezas de cartel, Barcelona ciudad también cuenta con 5 restaurantes de 2 estrellas Michelin (Moments, Angle, Disfrutar, Cinc Sentits i Enoteca Paco Pérez) y 16 con una sola estrella.
- 🍽️ Restaurantes en la provincia: 30
- ⭐ Estrellas en la provincia: 41
- 🍽️ Restaurantes en la ciudad: 24
- ⭐ Estrellas en la ciudad 35
Con esta cuarta estrella, el restaurante de los hermanos Torres en Barcelona es, junto con El Celler de Can Roca, el establecimiento catalán con más reconocimientos, el máximo de galardones que otorga la Guía Michelin
Girona
Girona es la segunda provincia catalana con más restaurantes de estrella Michelin. El más destacado, con diferencia, es El Celler de Can Roca, con tres estrellas y una estrella verde. En total, 13 restaurantes que suman 18 estrellas, entre los cuales está Les Cols, el Bo.Tic y el Miramar, con 2 estrellas, y otros restaurantes destacados con 1 estrella como el del Castillo de Perelada o El Massana. Un palmarés que se nutre de los clientes que visitan la Costa Brava y el interior de las comarcas de Girona, la mayoría de Francia, pero también con mucho público catalán.
- 🍽️ Restaurantes en la provincia: 13
- ⭐ Estrellas en la provincia: 18
Tarragona
Las comarcas del sur reúnen un puñado de estrellas, repartidas entre diferentes municipios, pero en que destacan especialmente las villas de Cambrils y Ulldecona, con dos restaurantes con estrellas en cada municipio. En Ulldecona, además, ambos restaurantes (Les Moles y l'Antic Molí) tienen una estrella verde. En total son 7 restaurantes con una estrella Michelin, es decir, 7 estrellas en conjunto, que dibujan una constelación gastronómica de lujo.
- 🍽️ Restaurantes en la provincia: 7
- ⭐ Estrellas en la provincia: 7
Lleida
En Ponent, hay 3 municipios que acogen 1 restaurante con 1 estrella Michelin cada uno. La Boscana (Bellvís), Malena (Gimenells) y Fogony (Sort) representan con orgullo una provincia que, a pesar de tener menos estrellas, tiene otros restaurantes recomendados en la guía, como el Aimia de Lleida o el Antoni Rubies de Artesa de Lleida, recomendados como Bib Gourmand.
- 🍽️ Restaurantes en la provincia: 3
- ⭐ Estrellas en la provincia: 3