En el ajetreo diario, muchas veces buscamos recetas que sean rápidas de preparar, pero sin renunciar al sabor ni a la salud. Afortunadamente, no es necesario pasar horas en la cocina ni contar con una larga lista de ingredientes para disfrutar de una cena deliciosa y equilibrada. Hoy te proponemos una receta con solo tres ingredientes, perfecta para esos días en los que quieres algo sencillo, pero nutritivo: huevos al horno con espinacas y queso.
Una cena con solo tres ingredientes fácil, rápida y deliciosa
Una combinación saludable y equilibrada
Esta receta destaca por su sencillez y su gran valor nutricional. Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y grasas saludables, además de aportar vitaminas esenciales como la B12 y la D, fundamentales para el metabolismo y la salud ósea. Las espinacas, por su parte, son ricas en hierro, fibra y antioxidantes, lo que las convierte en un gran aliado para mantener la energía y reforzar el sistema inmunológico. Además, contienen ácido fólico, un nutriente clave para la regeneración celular. El queso añade un toque de cremosidad y sabor, además de ser una fuente de calcio y proteínas que contribuyen al mantenimiento de los huesos y músculos. Juntos, estos tres ingredientes crean un plato saciante y equilibrado, ideal para la cena, ya que aporta los nutrientes necesarios sin ser demasiado pesado para la digestión nocturna.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 30 g de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o el que prefieras)
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C. En una sartén, cocina las espinacas a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que reduzcan su tamaño. No es necesario añadir aceite, ya que su propia humedad será suficiente. Coloca las espinacas en una fuente apta para horno y haz dos pequeños huecos. Casca los huevos en estos espacios. Espolvorea el queso rallado por encima. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún cremosas. Sirve caliente y disfruta de una cena rápida, sana y deliciosa.
Para hacerla aún más sabrosa, le puedes añadir un toque de nuez moscada
Opciones para variar la receta
Si quieres darle un toque extra, puedes añadir especias como pimienta negra o nuez moscada. También puedes acompañar este plato con una rebanada de pan integral o unas rodajas de aguacate para un extra de grasas saludables.
Este plato demuestra que con solo tres ingredientes se puede disfrutar de una cena reconfortante y equilibrada. Es ideal para esos días en los que no quieres complicarte en la cocina, pero tampoco quieres renunciar a una alimentación saludable. ¡Pruébalo y sorpréndete con su sabor!