Hacer un bizcocho en vaso, también conocido como mug cake, es una excelente manera de satisfacer tus antojos de postre de forma rápida y sencilla. Esta receta te permite preparar un delicioso pastel individual en una taza y cocinarlo en el microondas en cuestión de minutos. Es una opción perfecta para cuando tienes poco tiempo o simplemente deseas disfrutar de un dulce capricho sin tener que encender el horno. Aquí te mostramos cómo hacer un mug cake al microondas con una receta básica y algunas variaciones para que puedas personalizarla según tus gustos.
El mug cake es una excelente manera de satisfacer tus antojos de postre de forma rápida y sencilla
Receta básica de mug cake:
Ingredientes:
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo (opcional para un sabor a chocolate)
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Chips de chocolate, nueces picadas u otros ingredientes adicionales (opcional)
Instrucciones:
- En una taza grande apta para microondas, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo (si lo estás usando), la levadura en polvo y la sal hasta que estén bien combinados.
- Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla (si lo estás usando) a los ingredientes secos y revuelve hasta que la masa esté suave y sin grumos.
- Si deseas, añade los chips de chocolate, las nueces picadas u otros ingredientes adicionales a la masa y mézclalos suavemente.
- Coloca la taza en el microondas y cocina a máxima potencia durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que el bizcocho haya subido y esté firme al tacto.
- Retira la taza del microondas con cuidado (estará caliente) y deja que el mug cake se enfríe durante unos minutos antes de disfrutarlo.
- Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas o agregar una bola de helado encima del bizcocho antes de servirlo para un toque extra de dulzura.
Variaciones y consejos:
- Experimenta con diferentes sabores agregando ingredientes como extracto de almendra, ralladura de limón o naranja, canela, café instantáneo, frutas frescas o en conserva, etc.
- Asegúrate de no llenar demasiado la taza para evitar que el mug cake se derrame durante la cocción. Deja un poco de espacio en la parte superior para permitir que el bizcocho se expanda mientras se cocina.
- No cocines el mug cake por demasiado tiempo, ya que puede volverse seco. Comprueba la cocción después de 1 minuto y continúa cocinando en intervalos de 15-30 segundos si es necesario.
- Personaliza tu mug cake agregando coberturas como glaseado, salsa de caramelo, chocolate derretido, crema batida, etc., según tus preferencias.
El mug cake es una forma rápida y deliciosa de disfrutar de un pastel casero sin tener que preparar una gran cantidad. Con esta receta básica y algunas variaciones creativas, podrás satisfacer tus antojos de dulce en cuestión de minutos.