El mojito es un cóctel tradicional cubano que ha ganado popularidad en todo el mundo por su frescura y sabor. Los ingredientes auténticos del mojito son simples pero esenciales para lograr el equilibrio perfecto de sabores. Estos ingredientes son: ron blanco, azúcar (preferiblemente azúcar de caña), lima (o limón verde), hojas de menta (hierbabuena), agua con gas (o soda) y hielo. Cada uno de estos componentes contribuye de manera única al carácter del cóctel.
Los ingredientes del mojito
Para preparar un mojito auténtico, te dejamos los ingredientes necesarios, así como las cantidades precisas.
- Ron blanco: 60 ml
- Azúcar de caña: 2 cucharaditas
- Lima: 1 unidad
- Hojas de menta: 10 a 12 hojas
- Agua con gas: 120 ml
- Hielo: al gusto
El mojito es un cóctel tradicional cubano que ha ganado popularidad en todo el mundo
¿Cómo hacer un mojito en casa?
Lava bien la lima y corta ambos extremos. Luego, córtala en dos mitades y exprime el jugo en un vaso alto. Reserva una de las mitades exprimidas para el siguiente paso. La lima aporta acidez necesaria para equilibrar el dulzor del azúcar y el ron, además de proporcionar un aroma cítrico fresco. Añade las dos cucharaditas de azúcar de caña al vaso con el jugo de lima. Es preferible utilizar azúcar de caña porque tiene un sabor más rico y auténtico que el azúcar blanco refinado.
Coloca las hojas de menta en el vaso. Usa unas 10 a 12 hojas, dependiendo del tamaño y de tu preferencia personal. La menta es fundamental para el mojito, ya que le da su distintivo sabor refrescante. Usa una cuchara de madera para machacar suavemente la menta junto con el azúcar y el jugo de lima. La idea es liberar los aceites esenciales de la menta sin romper demasiado las hojas, lo que podría hacer que el cóctel se vuelva amargo. Vierte el ron blanco en el vaso. El ron es la base alcohólica del mojito y debe ser de buena calidad para asegurar un sabor óptimo.
Llena el vaso con hielo picado. El hielo no solo enfría la bebida, sino que también ayuda a diluir ligeramente el cóctel, equilibrando los sabores. Añade el agua con gas hasta llenar el vaso. Esto le da al mojito su característico burbujeo, haciéndolo aún más refrescante. Usa una cuchara larga para mezclar bien todos los ingredientes. Asegúrate de que el azúcar se disuelva completamente y que los sabores se integren. Para decorar, puedes añadir una ramita de menta y una rodaja de lima en el borde del vaso.
Preparar un mojito auténtico es un arte que combina simplicidad y precisión. Siguiendo estos pasos y utilizando ingredientes de calidad, puedes disfrutar de un mojito perfecto que capture la esencia de Cuba en cada sorbo. Finalmente, te dejamos con unos consejos adicionales.
- Proporciones: ajusta las cantidades de azúcar y lima según tu gusto personal. Algunos prefieren un mojito más dulce, mientras que otros disfrutan de un toque más ácido.
- Hojas de menta: siempre usa menta fresca para obtener el mejor sabor.
- Agua con gas: utiliza agua con gas bien fría para mantener la frescura del cóctel.