Preparar cenas rápidas y deliciosas no tiene por qué ser complicado ni requerir una larga lista de ingredientes. Aquí te presentamos tres opciones de cenas rápidas que utilizan pocos ingredientes y son perfectas para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar.
3 cenas rápidas con pocos ingredientes
1. Pasta al aglio e olio
La pasta al aglio e olio es una receta clásica italiana que destaca por su simplicidad y sabor. Solo necesitas pasta, ajo, aceite de oliva, perejil y un poco de queso parmesano.
Ingredientes:
- 200 g de pasta (espaguetis o linguini)
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco picado (al gusto)
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Sal y pimienta
La pasta al aglio e olio es una receta clásica italiana
Preparación:
- Cocinar la pasta: Hierve la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Preparar el ajo: Mientras se cocina la pasta, pela y pica finamente los dientes de ajo.
- Cocinar el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado, teniendo cuidado de no quemarlo.
- Mezclar la pasta: Escurre la pasta y añádela a la sartén con el ajo y el aceite. Mezcla bien para que la pasta se impregne del aceite y el ajo.
- Añadir perejil: Agrega el perejil fresco picado y mezcla nuevamente.
- Servir: Sirve la pasta caliente, espolvoreando queso parmesano rallado y un poco de pimienta negra si lo deseas.
2. Tacos de pollo
Los tacos de pollo son una opción rápida y deliciosa que puedes personalizar a tu gusto. Solo necesitas tortillas, pechuga de pollo, aguacate, tomate y cilantro.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 8 tortillas de maíz o harina
- 1 aguacate
- 1 tomate
- Cilantro fresco
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cocinar el pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Cocina en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas por completo. Luego, desmenúzalas.
- Preparar los vegetales: Corta el aguacate y el tomate en cubos pequeños.
- Calentar las tortillas: Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas.
- Armar los tacos: Coloca el pollo desmenuzado en las tortillas, añade el aguacate, el tomate y el cilantro fresco picado.
- Servir: Sirve los tacos calientes con tu salsa favorita.
3. Ensalada caprese
La ensalada caprese es una opción ligera y rápida que solo necesita tomates, mozzarella, albahaca y aceite de oliva.
Ingredientes:
- 2 tomates grandes
- 200 g de mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cortar los ingredientes: Corta los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Montar la ensalada: En un plato, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, intercalando hojas de albahaca fresca.
- Aliñar: Rocía con aceite de oliva virgen extra y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Servir: Sirve la ensalada inmediatamente, disfrutando de su frescura y simplicidad.
Estas tres recetas demuestran que, con pocos ingredientes y un poco de creatividad, puedes preparar cenas rápidas, deliciosas y nutritivas.