La conocida plataforma gastronómica The Fork, aplicación que sirve para buscar y valorar restaurantes, ha reconocido el restaurante barcelonés The Alchemix Gastro Cocktail Bar como el mejor de todo el estado. De hecho, han sido los mismos usuarios de la plataforma los que han valorado el restaurante con la nota más alta de todas, un 9,9. Catalunya es la región con más representación, con 28 restaurantes situados en el top 100 del estado, y el conjunto de los Països Catalans concentra la mayoría del total de establecimientos con mejor valoración.
Mejor restaurante del estado
Los usuarios de la plataforma The Fork, líder en Europa en indexación y valoración de restaurantes, han valorado The Alchemix Gastro Cocktail Bar, de Barcelona, como el mejor restaurante del estado español del año 2023. El propietario del local, Ignacio Ussía, y el chef Juanan Vizcaíno, consiguen la primera posición del top 100 del ranking gracias a las valoraciones de los centenares de usuarios de la red. Este año consiguen el primer lugar que el año pasado se les escapó, cuando alcanzaron la segunda posición. Con una nota de 9,9 y un precio medio de 75 €, su propuesta de pequeños cócteles de autor marida un menú degustación que ha hecho las delicias de todos los clientes. Una apuesta de la máxima ambición y calidad que hace zambullir al comensal en un universo onírico de sabores y texturas delirantes.
Con una nota de 9,9 y un precio medio de 75 €, su propuesta de pequeños cócteles de autor marida un menú degustación que ha hecho las delicias de todos los clientes
Los usuarios de la plataforma The Fork, líder en Europa en indexación y valoración de restaurantes, han valorado The Alchemix Gastro Cocktail Bar, de Barcelona, como el mejor restaurante del estado español del año 2023
Catalunya lidera el ranking
Catalunya es la región del estado que cuenta con más presencia en el top 100 de The Fork. De los 28 catalanes del ranking, 23 están en Barcelona. Algunos de los más destacados son la Fonda España by Martin Berasategui, en segunda posición; la TunaTeca Balfegó, en quinta; y Speakeasy, en décimo lugar en la lista. Si además sumamos los restaurantes de las Islas Baleares y del País Valencià, el conjunto de los Països Catalans lidera de forma abrumadora con las mejores valoraciones de los usuarios de todo el estado. Propuestas diversas, y con filosofías que a veces son muy lejanas entre sí, que han conseguido convencer a un público satisfecho del nivel de la gastronomía de nuestro país.