La fiesta foodie por excelencia del Born ya está aquí con la décima edición del Born Street Food que tiene lugar del 16 al 18 de junio. Este año, una quincena de los mejores restaurantes del barrio harán deleitar los paladares de los barceloneses y visitantes que podrán disfrutar de una amplia variedad gastronómica, así como probar una buena pila de novedades. Todo esto, amenizado con DJ locales a pie de calle.
Un gran festival gastronómico
Se reencontrarán algunos de los mejores cocineros de la ciudad. Joan Bagur, abanderado de la mejor cocina mexicana de Barcelona con Oaxaca Cuina Mexicana, los internacionales hermanos Viñaspre y su mítica parrilla vasca de Sagardi -que vienen de asistir al festival Meat & Fire, referencia internacional de la cocina del fuego-, y Dani Rueda con sus tapas creativas de Tapeo Born. Eva Vila, la gran experta en quesos de la Teca de Vila Viniteca y el maridaje de vinos del especialista Quim Vila, los arroces cocinados sobre leña de naranjo del Restaurante Cadaqués y la ya conocida taberna japonesa Ikoya Izakaya, que nos deleitará con su robata, parrilla japonesa, entre muchas propuestas.
Como representantes de la parrilla argentina, Claudio y Yoel Vainberg del Foro Restaurant, la tradicional Cierra del 7 Puertas con nuevas propuestas sorprendentes, y la magnífica pasta de Marc Villà a Bronzo Bar e Cuina. Como grandes novedades se encuentra Jon Cake, con los famosos pasteles de queso artessants de Jon García. También el restaurante Llamber, que saca lo mejor de la cocina asturiana y la catalana.
Tres días por disfrutar de los mejores showcookings con productos de temporada, guisados a pie de calle por los chefs de Barcelona Born Gourmet. Parrillas, cazuelas, producto fresco y mucho show cooking configuran la gran fiesta gastronómica del Born. En el Born Street Food podrás probar algunos de los mejores platos de los cocineros del Born, preparados al momento con productos de temporada de la mejor calidad. Los horarios son viernes 16 y el sábado 17 de junio de 12.00 a 00.00 horas y el domingo 18 hasta las 22.00 horas.
Una referencia 'gastro' de Barcelona
Este acontecimiento anual, que se ha convertido en un referente gastronómico en la ciudad, promete ofrecer una experiencia inolvidable para todos los visitantes. Durante tres días llenos de sabor y diversión, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos preparados por los chefs y restaurantes participantes. "Estamos encantados de que vuelva a estar aquí el Born Street Food", comenta Juan Carlos Arriaga, presidente de la Associació de Comerciants Born Comerç. "Es una oportunidad única para descubrir nuevos sabores, disfrutar de la cultura culinaria del barrio y pasarlo bien con amigos y familiares".