España es uno de los países más influyentes en Europa y en todo el mundo si hablamos de gastronomía. Ahora bien, mención especial para Catalunya, que, por segundo año consecutivo, revalida el título honorífico de territorio con más estrellas Michelin recibidas, más restaurantes galardonados y más chefs premiados. Los datos que ha revelado la Guía Michelin España 2024 son contundentes: 55 restaurantes de un total de 271 están en Catalunya (20%), repartidos por las cuatro provincias; además, Catalunya recoge 72 estrellas de las 345 (21%) que se han entregado este año. Unos porcentajes que colocan Catalunya en la pole position gastronómica del Estado y la convierten en una referencia a todo el mundo.

Catalunya, más de 200 restaurantes Michelin

¿Pero y si te decimos que en Catalunya no hay 55 restaurantes Michelin? ¿Y si la cifra realmente supera los dos centenares? La Guía Michelin España se desglosa en los establecimientos que tienen una, dos o tres estrellas. Ahora bien, hay un cuarto apartado, a menudo olvidado, que son los restaurantes recomendados a la Guía. 783 restaurantes de todo el territorio nacional Español han recibido la placa, siendo otorgados por la Guía Michelin 2024. En Catalunya, nuevamente liderando el listado respecto de Madrid, se encuentran 150 restaurantes recomendados al ranking gastronómico más prestigioso de Europa. Madrid, en segunda posición, se sitúa lejos de los catalanes con 121 recomendaciones. A continuación, el listado completo ordenado alfabéticamente.

  • Ají, Barcelona
  • Al Marge, Badalona
  • Alapar, Barcelona
  • alkostat, Barcelona
  • Amar Barcelona, Barcelona
  • Bardeni-Caldeni, Barcelona
  • Barmutet, Vic
  • Barquet Tarragona, Tarragona
  • Barra Alta Barcelona, Barcelona
  • Batea, Barcelona
  • Bell-Lloc, Santa Cristina d'Aro
  • Berri, Castelldefels
  • Besta, Barcelona
  • Boccatti, Vic
  • Brabo, Barcelona
  • Bresca, Cambrils
  • Bruixes de Burriac, Altafulla
  • Ca L'Amagat, Bagà
  • Ca l'Esteve, Castellbisbal
  • Ca L'Estrany, Cabrils
  • Cal Marquès, Camprodon
  • Cal Pere del Maset, Sant Pau d'Ordal
  • Cal Travé, Solivella
  • Cal Xim, Sant Pau d'Ordal
  • Cal Xirricló, Balaguer
  • Can Jepet, Setcases
  • Can Roquet, Romanyà de la Selva
  • Candlelight, S'Agaró
  • Capet, Barcelona
  • Carballeira, Lleida
  • Casa Nova, Sant Martí Sarroca
  • Casamar, Llafranc
  • Cau de l'Ateneu, Manresa
  • Cipresaia, Girona
  • Colmado 1917, Terrassa
  • Compartir Barcelona, Barcelona
  • Compartir Cadaqués, Cadaqués
  • Contraban, Barcelona
  • Contrastes, Vilanova i la Geltrú
  • Cuina Sant Pau, Sant Pol de Mar
  • Deliri, Barcelona
  • DIREKTE Boqueria, Barcelona
  • Divinum, Girona
  • Dos Pebrots, Barcelona
  • DVISI, Palamós
  • Ébano, Bellaterra
  • El Celler d'en Joan Pàmies, Riudoms
  • El Celler de Ca la Quica, Puig-reig
  • El Drac, Calella
  • El Far de Sant Sebastià, Llafranc
  • El Hogar Gallego, Calella
  • El Motel, Figueres
  • El Niu, Escunhau
  • El Portalet, Bossòst
  • El Roser 2, L'Escala
  • El Terrat, Tarragona
  • El Trabuc, Granollers
  • El Vaixell, Llançà
  • Entre dos Mons, Palamós
  • Er Occitan, Bossòst
  • Era Coquèla, Vielha
  • Es Arraïtzes, Garòs
  • Es Portal, Pals
  • Espacio Amunt, Ulldecona
  • Estany Clar, Cercs
  • Estimar, Barcelona
  • Estrella, Rupit
  • Eth Bistro Gastro Espai, Vielha
  • Ferran Cerro, Reus
  • Ferreruela, Lleida
  • Fishølogy, Barcelona
  • Follia, Sant Joan Despí
  • Fonda España, Barcelona
  • Gresca, Barcelona
  • Hostal Benet, Les Borges Blanques
  • Jardín del Alma, Barcelona
  • Kaoma, Lleida
  • Kintsugi, Barcelona
  • L'Alkimista, Reus
  • L'Àpat, Molins de Rei
  • L'Atelier Dagà Clos, Llagostera
  • L'Auró, Orís
  • L'Espurna, Lleida
  • L’Hostal de Ca l’Enric, La Vall de Bianya
  • La Balabusta, Barcelona
  • La Bodeguilla, Terrassa
  • La Boella, La Canonja
  • La Bonaigua, Sant Just Desvern
  • La Cocina Sitges, Sitges
  • La Cuina de Can Simón, Tossa de Mar
  • La Fonda Ristol, Viladecavalls
  • La Font, Canet de Mar
  • La Llotja, L'Ametlla de Mar
  • La Morera de Pablo & Ester, Salou
  • La Tartarería, Barcelona
  • La Taverna del Clínic, Barcelona
  • Les Corones, L'Estartit
  • Les Voltes de Sant Sebastià, Moià
  • MAE Barcelona, Barcelona
  • Majide, Barcelona
  • Maràngels, Sant Gregori
  • Maricel, Sitges
  • Mas Albereda, Sant Julià de Vilatorta
  • Mas Marroch, Vilablareix
  • Mas Romeu, Lloret de Mar
  • Mint, Granollers
  • Miramar, Cambrils
  • Nectari, Barcelona
  • Nexe, Girona
  • Normal, Girona
  • Olivos, Barcelona
  • Pa i Raïm, Palafrugell
  • Paco Meralgo, Barcelona
  • Pahissa del Mas, Pals
  • Petit Comitè, Barcelona
  • Pocavergonya, Girona
  • Pont Vell, Besalú
  • Prodigi, Barcelona
  • Pur, Barcelona
  • Reccapolis, Ripoll
  • RíasKru, Barcelona
  • ROM, Roses
  • Sa Jambina, Calella de Palafrugell
  • Sa Poma, Orfes
  • Sangiovese, Mataró
  • Sant Miquel, VallromanesB
  • Saroa, Lleida
  • SiNoFos, Girona
  • Sol Blanc, Pals
  • Suculent, Barcelona
  • Sumac, Roses
  • Taberna Kamikaze, Barcelona
  • Taberna Noroeste, Barcelona
  • Tast & Gust, Cerdanyola del Vallès
  • Teatro kitchen & bar, Barcelona
  • Ten's, Barcelona
  • Terra, Berga
  • Torre Simón, Tona
  • Tram-Tram, Barcelona
  • Trumfes, Llívia
  • Tunateca Balfegó, Barcelona
  • Ultramarinos Marín, Barcelona
  • Uma, Barcelona
  • Urbisol, Calders
  • VIA, Vic
  • Virens, Barcelona
  • VÍTRIC, Reus
  • Voramar, Portbou
  • Windsor, Barcelona
  • Xavier Pellicer, Barcelona