Parece una pizza, pero es algo más ligero, más saludable y con un alto contenido en proteínas. Se prepara en pocos minutos y el resultado es una delicia. Mari, del canal de YouTube El Pucherete de Mari, comparte esta receta fácil y sorprendente. La base no es de harina ni de masa tradicional, sino de claras de huevo montadas a punto de nieve. Con solo unos pocos ingredientes, se consigue un plato saciante, con todo el sabor de la pizza, pero sin el exceso de carbohidratos. Se necesitan claras de huevo (una por persona), sal, medio limón, salsa de tomate, queso rallado y los toppings que más te gusten. La mezcla de cheddar y mozzarella es ideal, combinada con jamón dulce y un toque de orégano. Una alternativa perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de comer bien.
Parece pizza, pero es una receta rica en proteínas
El proceso es rápido y sencillo. Primero, se separan las claras y se baten con una pizca de sal y unas gotas de limón hasta conseguir un punto firme. Deben montarse bien, de forma que al voltear el bol no se caigan. Mientras tanto, se precalienta el horno a 180 grados. En una bandeja con papel de hornear, se coloca la clara montada en forma de círculo, imitando la base de una pizza. Se extiende una fina capa de salsa de tomate por encima, se espolvorea orégano y se cubre con queso rallado. Para terminar, se añaden los toppings al gusto. Jamón dulce, champiñones, aceitunas o incluso pimientos pueden hacer que esta receta sea todavía más sabrosa. El resultado es una pizza esponjosa, llena de sabor y con una textura ligera que sorprende.
Tras diez minutos en el horno, la “pizza” está lista para disfrutar. El queso se funde perfectamente y la base de clara queda dorada por los bordes, aportando una textura deliciosa. No se necesita amasar, ni esperar a que la masa leve. En pocos pasos, se consigue un plato equilibrado y proteico, perfecto para cualquier momento del día. Puede tomarse como cena ligera, almuerzo rápido o incluso como opción post-entreno. Su versatilidad permite jugar con los ingredientes para adaptarla al gusto de cada persona. Una receta fácil, sin complicaciones y con un resultado espectacular.
Además, esta versión ligera de pizza es perfecta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o desean reducir su consumo de harinas refinadas. Al basarse en claras de huevo, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, favoreciendo la recuperación muscular y proporcionando energía sin sensación de pesadez. Un plato saludable, delicioso y apto para cualquier estilo de vida.