Aprovechar al máximo los restos de comida es una excelente manera de reducir el despilfarro alimentario y también de ahorrar dinero. A veces, las sobras pueden transformarse en deliciosas y creativas nuevas comidas que pueden ser incluso más sabrosas que el plato original. Aquí te presentamos algunas recetas creativas para sacar el máximo provecho de los restos de comida.
Aprovechar al máximo los restos de comida es una excelente manera de reducir el desperdicio alimentario
1. Pizza de restos:
- Utiliza sobras de salsa de tomate, verduras, carnes y quesos para hacer una deliciosa pizza casera.
- Extiende la masa de pizza o masa de pan en una bandeja para hornear, agrega tus ingredientes sobrantes y hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente.
2. Tortilla de restos:
- Haz una tortilla española tradicional utilizando papas cocidas, verduras asadas, trozos de carne o incluso pasta sobrante.
- Batir huevos con sal y pimienta, agregar los restos, cocinar a fuego lento en una sartén y luego darle la vuelta para cocinar el otro lado.
3. Ensalada de restos:
- Utiliza sobras de pollo asado, pescado a la parrilla, verduras al vapor o granos cocidos para hacer una ensalada abundante.
- Mezcla los ingredientes con hojas verdes frescas, adereza con vinagreta casera y termina con nueces, queso rallado o frutas secas.
4. Sándwiches creativos:
- Utiliza sobras de carne asada, pollo a la parrilla o verduras asadas para hacer sándwiches gourmet.
- Agrega ingredientes como aguacate, queso derretido, cebolla caramelizada o mostaza de miel para darle un toque especial.
5. Arroz frito de restos:
- Utiliza arroz cocido sobrante como base y agrega sobras de carne, mariscos, verduras y huevos batidos para hacer un sabroso arroz frito.
- Cocina todo junto en una sartén con un poco de aceite y salsa de soja hasta que esté bien caliente.
6. Quiche de restos:
- Utiliza sobras de carne, verduras cocidas, queso rallado y huevos batidos para hacer una quiche casera.
- Vierte la mezcla en una base de masa para quiche y hornea hasta que esté dorada y firme.
7. Caldo de restos:
- Utiliza huesos de carne asada, pieles de verduras, hierbas frescas y sobras de vegetales para hacer un delicioso caldo casero.
- Cocina todo junto en una olla grande con agua durante varias horas y luego cuela el caldo para usarlo como base para sopas y guisos.
8. Tacos de restos:
- Utiliza sobras de carne asada, pollo desmenuzado, frijoles cocidos y verduras frescas para hacer tacos rápidos y sabrosos.
- Calienta las tortillas, rellénalas con los restos y agrega tus ingredientes favoritos como aguacate, cilantro y salsa picante.
Estas son solo algunas ideas para aprovechar al máximo los restos de comida y crear nuevas comidas deliciosas y creativas. La clave está en ser imaginativo y experimentar con los ingredientes que tienes a mano. ¡No tires tus sobras, conviértelas en algo nuevo y delicioso! Así estarás ayudando al medio ambiente y a tu bolsillo al mismo tiempo.