Septiembre marca el final del verano y el inicio del otoño en el hemisferio norte, lo que lo convierte en un mes ideal para la siembra de diversas hortalizas y plantas. Con las temperaturas moderadas y el suelo aún cálido, es un momento perfecto para plantar una nueva cosecha que te permitirá disfrutar de productos frescos durante los meses más fríos. Aquí te compartimos algunos de los alimentos que puedes plantar en septiembre, tanto en huertos al aire libre como en pequeñas macetas en tu balcón.
Qué plantar en septiembre
Acelgas: las acelgas son una excelente opción para plantar en septiembre, ya que son resistentes al frío y pueden crecer bien durante todo el otoño e invierno. Esta hortaliza de hoja verde es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el magnesio. Puedes plantarlas directamente en el suelo o en macetas grandes. Recuerda regarlas regularmente y pronto tendrás hojas tiernas listas para cosechar.
Espinacas: al igual que las acelgas, las espinacas son ideales para sembrar en septiembre. Esta planta crece rápido y es resistente a las bajas temperaturas. Puedes sembrar las semillas directamente en el huerto o en contenedores profundos. Las espinacas no requieren mucho sol, por lo que son perfectas para los días más cortos del otoño. Asegúrate de mantener el suelo húmedo, y en pocas semanas podrás disfrutar de una cosecha rica en nutrientes.
Zanahorias: septiembre es un buen momento para sembrar zanahorias, especialmente las variedades de crecimiento rápido. Aunque estas raíces comestibles prefieren suelos ligeros y bien drenados, también pueden crecer en contenedores profundos si el espacio es limitado. Las zanahorias plantadas en septiembre pueden cosecharse a finales de otoño o a principios de invierno. Además de ser deliciosas, son una excelente fuente de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A.
Rábanos: los rábanos son una de las hortalizas más rápidas y fáciles de cultivar, lo que los convierte en una opción perfecta para septiembre. Estos tubérculos pueden sembrarse directamente en el huerto o en macetas, y estarán listos para cosechar en tan solo cuatro semanas. Los rábanos prefieren climas frescos y son muy resistentes, por lo que prosperarán durante el otoño.
Los rábanos son una de las hortalizas más rápidas y fáciles de cultivar
Lechugas: la lechuga es otra hortaliza ideal para plantar en septiembre. Este mes, puedes sembrar variedades de crecimiento rápido, como la lechuga romana o la lechuga de hoja. La lechuga se adapta bien tanto al suelo como a macetas y requiere riego constante para mantener sus hojas crujientes y frescas. Con una siembra escalonada, podrás disfrutar de lechugas frescas durante todo el otoño.
Plantar en septiembre te permite aprovechar al máximo la temporada de crecimiento y disfrutar de una cosecha variada y nutritiva. Estos alimentos no solo son fáciles de cultivar, sino que también son esenciales para una dieta equilibrada, especialmente durante los meses en los que el clima comienza a enfriarse.