La 22.ª edición del The World's 50 Best Restaurants ha repartido ilusiones y sonrisas por todo el planeta. La gala celebrada en Las Vegas se ha teñido con la quatribarrada después de que el barcelonés Disfrutar se haya coronado como el nuevo mejor restaurante del mundo. Un top 4 con acento español y es que el vasco Asador Etxebarri ha quedado en segunda posición, mientras que Dabiz Muñoz con el madrileño DiverXO ha quedado en cuarto lugar. En medio, el parisino Table que ha completado el podio, en el tercer escalón. A continuación, puedes consultar cómo ha quedado la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, así como todos los premios individuales que se han entregado a lo largo de la ceremonia gastronómica más importante del mundo.

Todos los premios individuales de la 22.ª edición

  • Premio al restaurante One To Watch 2024 - Kato (Los Ángeles, Estados Unidos)
  • Premio al restaurante más sostenible 2024 - Nobelhart & Schmutzig (Berlín, Alemania)
  • Mejor chef pastelero del mundo 2024 - Nina Métayer (La Rochelle, Francia)
  • Mejor Sumiller del mundo 2024 - Pablo Rivero (Don Julio - Buenos Aires, Argentina)
  • Mejor chef mujer del mundo 2024 - Janaína Torres (ACasa do Porco - São Paulo, Brasil)
  • El premio a la figura Icono del 2024 - Neil Perry
  • El restaurante con la mejor hospitalidad - Plénitude (París, Francia)
  • El restaurante que da el salto más grande respecto a la edición anterior - The chairman (Hong Kong, China)
  • El restaurante que entra en la lista por primera vez en la posición más alta - Wing (Hong Kong, China)

The World's 50 Best Restaurants 2024: la lista con todos los ganadores

  • 1. Disfrutar (Barcelona, Catalunya)
  • 2. Asador Etxebarri (Vizcaya, España)
  • 3. Table (París, Francia)
  • 4. DiverXO (Madrid, España)
  • 5. Maido (Lima, Perú)
  • 6. Atomix (Nueva York, Estados Unidos)
  • 7. Quintonil (Ciudad de México, México)
  • 8. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
  • 9. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
  • 10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
  • 11. Septime (París, Francia)
  • 12. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
  • 13. Trèsind Studio (Dubái, Emiratos Árabes Unidos)
  • 14. Quique Dacosta (Dènia, España)
  • 15. Sézanne (Tokio, Japón)
  • 16. Kjolle (Lima, Perú)
  • 17. Kol (Londres, Reino Unido)
  • 18. Plénitude (París, Francia)
  • 19. Reale (Castel di Sangro, Italia)
  • 20. Wing (Hong Kong, China)
  • 21. Florilège (Tokio, Japón)
  • 22. Steirereck (Viena, Austria)
  • 23. Sühring (Bangkok, Tailandia)
  • 24. Odette (Singapur, Singapur)
  • 25. El Chato (Bogotá, Colombia)
  • 26. The Chairman (Hong Kong, China)
  • 27. A Casa Do Porco (São Paulo, Brasil)
  • 28. Elkano (Getaria, España)
  • 29. Boragó (Santiago de Chile, Chile)
  • 30. Restaurant Tim Raue (Berlín, Alemania)
  • 31. Belcanto (Lisboa, Portugal)
  • 32. Den (Tokio, Japón)
  • 33. Pujol (Ciudad de México, México)
  • 34. Rosetta (Ciudad de México, México)
  • 35. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
  • 36. The Jane (Antwerp, Bélgica)
  • 37. Oteque (Río de Janerio, Brasil)
  • 38. Sorn (Bangkok, Tailandia)
  • 39. Piazza Duomo (Alba, Italia)
  • 40. Le Du (Tailandia)
  • 41. Mayta (Lima, Perú)
  • 42. Ikoyi (Londres, Reino Unido)
  • 43. Nobelhart & Schmutzig (Berlín, Alemania)
  • 44. Mingles (Corea del Sur)
  • 45. Arpège (París, Francia)
  • 46. Singlethread (Healdsburg, Estados Unidos)
  • 47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
  • 48. Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)
  • 49. La Colombe (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
  • 50. Uliassi (Senigallia, Italia)