El Hotel Le Meridien Barcelona es perfecto para quienes desean descubrir y vivir la ciudad condal de una forma genuina. Ahora, y con vocación de contagiar a sus huéspedes la pasión por una Barcelona auténtica y vibrante, presenta una experiencia para acercarse a su mercado más icónico, el de La Boquería, elegir los alimentos más frescos y sabrosos, y guiados por Devis Vici, chef de CentOnze, cocinar como profesionales.
Chef CentOnze Le Meridien Barcelona Devis Vici
Desde la elección de la materia prima
Tras encontrarse en el hotel con el chef a primera hora de la mañana, y a tan solo 111 pasos de distancia, la primera parada es La Boquería, donde se encuentran los principales proveedores del hotel. Así, quienes hayan reservado la experiencia, visitarán a verduleros, pescaderos y otros tenderos en los que confía Vici cada día para hallar la materia prima de temporada y máxima calidad.
Durante la visita, Vici y los aspirantes a chef, adquirirán todo lo preciso para elaborar platos típicos de la tradición catalana tan suculentos como arroces, tapas y pescados. Una vez llena la cesta de la compra, toca ponerse el delantal y meterse en faena.
Chef CentOnze Le Meridien Barcelona Devis Vici
Y hasta el emplatado y degustación
Ya en el interior de CentOnze, es el momento de lavar, pelar, cortar y seguir con atención los pasos que Vici comparte para que las recetas sean perfectas y derrochen esa esencia mediterránea que inunda a su vez la propuesta culinaria del restaurante. Como broche, a la diversión de haber ejercido como perfectos chefs, se suma el deleite de degustar las especialidades elaboradas. La nueva experiencia gastronómica del Hotel Le Meridien Barcelona está diseñada para un mínimo de 2 personas y un máximo de 6. El precio es de 295 € por persona (IVA incluido).