Este 21 y 22 de diciembre, Vilafranca del Penedès abrirá las puertas a una de las ferias gastronómicas más antiguas y arraigadas de Catalunya: la Fira del Gall. Con 360 ediciones en sus hombros, este acontecimiento combina tradición, cultura e innovación, destacando el protagonismo del Gall del Penedès con Indicación Geográfica Protegida (IGP), un símbolo de la calidad e identidad de la comarca.
Gastronomía y espectáculo
El Gall del Penedès es el rey indiscutible de la feria, presente tanto en el mercado de aves de corral como en la Muestra Gastronómica, que este año incorpora un nuevo restaurante, llegando a un total de seis establecimientos locales. Cada restaurante ofrece platos elaborados con estas aves de corral autóctonas, que se pueden casar con vinos de la DO Penedès. Por 7€, los visitantes podrán degustar una propuesta completa con vino, caldo, pan y postres, a la vez que disfrutan de catas exclusivas en la Bodega Penedès y en La Fassina.
Además, la feria mantiene la fórmula de la Gastrotienda, un espacio donde adquirir platos preparados y vinos para llevarse a casa. En esta edición, destaca también la hermandad con la Fira de l'Oli Verge Extra de les Borges Blanques, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Actividades destacadas
La Fira del Gall incluye una programación variada para todos los públicos. Para los más pequeños, talleres como "Fes el teu Gall amb coloraines" combinan diversión y solidaridad, recaudando fondos para La Marató. La popular Mostra de Bestiari Festiu i de Ploma permitirá a los niños ver de cerca figuras como el Tomasot y la Ballarica, con un pasacalle que recorrerá el centro histórico.
Entre las novedades, destaca El Galliner, una propuesta de tarde con el humor de Guillem Estadella, tapas de Gall del Penedès y vinos locales, que culminará con una sesión de DJs en la plaza del Vi. Esta apuesta renueva el ambiente del sábado, ofreciendo un anochecer lleno de música y gastronomía.
Una cata del territorio
La feria no es solo un mercado, sino también una oportunidad para descubrir el entorno de Vilafranca. Este año, se han organizado actividades deportivas como una marcha nórdica y rutas en bicicleta por el territorio vitivinícola. Además, los visitantes pueden participar en las nuevas visitas guiadas de la ruta urbana Petjades del Vi, que exploran la historia vitivinícola de la zona.
Un acontecimiento sostenible
La Fira del Gall continúa comprometida con la sostenibilidad, fomentando la reducción de residuos. Los asistentes pueden llevar sus copas de vino y recipientes reutilizables, una iniciativa que refuerza el respeto por el medio ambiente.
Pregón y showcookings
El pistoletazo de salida se dará el miércoles 18 de diciembre con el pregón del cocinero y creador de contenidos Cintet Carafí, defensor de los productos de proximidad y el Gall del Penedès. Carafí, junto con la cocinera Gemma Riera, protagonizará showcookings para enseñar recetas modernas y tradicionales con estas aves de corral de calidad.
Tradición y modernidad
La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès no solo celebra una tradición secular, sino que también evoluciona para adaptarse a los nuevos tiempos, combinando historia, gastronomía y entretenimiento. Es una cita imprescindible para cualquier amante de la buena cocina y el ambiente festivo navideño.
