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Calçotada
Albert Vilas
Tempura japonesa de calçots
Albert Vilas
Puré de calçots con romesco
Albert Vilas
Pincho de puré de calçots con tomate confitado y crujiente de bacón
Albert Vilas
Calçots rebozados
Albert Vilas
Calçots al horno
Albert Vilas
Pulpo tostado sobre puré de calçots y mayonesa de romesco
Albert Vilas