Más platos de cocina saludable. Hoy, una crema muy sana y buena. Ya hace unos días vimos como hacer una crema de espárragos con cebolla, muy buena también. La de hoy incorpora algunas verduras más. Como en otras ocasiones, saltearemos las verduritas y las coceremos al vapor haciendo uso de la BabyCook.
Es una crema que a los pequeños gusta mucho y eso, creedme... es muy importante, ¿a que si? Vamos.
6 u 8 espárragos verdes
1 zanahoria
1 trozo de puerro
1 patata mediana
1/2 vaso de crema de leche o nata líquida
caldo de cocer la verdura
aceite de oliva
sal
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas1 crema desparrecs pastanaga porro patata pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/76/97/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas1.jpeg)
Pelamos y lavamos bien toda la verdura.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas2 crema desparrecs pastanaga porro patata pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/77/66/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas2.jpeg)
Ahora lo picamos todo.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas3 crema desparrecs pastanaga porro patata pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/77/93/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas3.jpeg)
En una sartén caliente con un chorro de aceite...
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas4 crema desparrecs pastanaga porro patata pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/78/20/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas4.jpeg)
... saltearemos nuestra verdura.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas5 crema desparrecs pastanaga porro patata pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/78/47/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas5.jpeg)
Saladla.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas6 crema desparrecs pastanaga porro patata pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/78/74/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas6.jpeg)
No lo tenéis que freír... lo tenéis que dorar y ya está...
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas7 crema desparrecs pastanaga porro patata pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/79/01/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas7.jpeg)
... removedla que con 3 o 4 minutos, a fuego fuerte, ya la tendremos a punto.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas8 crema desparrecs pastanaga porro patata pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/79/28/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas8.jpeg)
Ahora tendremos que cocer la verdura: al vapor o con agua. Yo utilizaré la BabyCook.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas9 crema desparrecs pastanaga porro patata pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/79/55/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas9.jpeg)
Montamos la máquina...
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas10 crema desparrecs pastanaga porro patata pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/79/82/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas10.jpeg)
... y aplicamos la función de cocer al vapor.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas11 crema desparrecs pastanaga porro patata pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/80/09/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas11.jpeg)
Estará unos 20 minutos.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas12 crema desparrecs pastanaga porro patata pas12](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/80/36/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas12.jpeg)
Mientras, prepararemos el medio vaso de crema de leche o nata...
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas13 crema desparrecs pastanaga porro patata pas13](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/81/32/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas13.jpeg)
... que calentaremos un poco, en el microondas.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas14 crema desparrecs pastanaga porro patata pas14](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/81/59/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas14.jpeg)
Ya tenemos la verdura cocida. El caldo que nos queda lo reservaremos.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas15 crema desparrecs pastanaga porro patata pas15](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/81/86/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas15.jpeg)
Reservaremos tres trocitos bonitos de espárrago para la decoración.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas16 crema desparrecs pastanaga porro patata pas16](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/82/13/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas16.jpeg)
Incorporamos la nata líquida...
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas17 crema desparrecs pastanaga porro patata pas17](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/82/79/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas17.jpeg)
... y el caldo.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas18 crema desparrecs pastanaga porro patata pas18](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/83/06/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas18.jpeg)
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas19 crema desparrecs pastanaga porro patata pas19](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/83/33/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas19.jpeg)
Ya la podemos servir bien calentita.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas20 crema desparrecs pastanaga porro patata pas20](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/83/60/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas20.jpeg)
La decoraremos con las puntas de espárrago que habíamos reservado y un chorro de aceite de oliva.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas21 crema desparrecs pastanaga porro patata pas21](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/83/87/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas21.jpeg)
Excelente. Me encanta esta crema.
![crema desparrecs pastanaga porro patata pas22 crema desparrecs pastanaga porro patata pas22](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/15/84/14/crema-desparrecs-pastanaga-porro-patata-pas22.jpeg)
¡Buen Provecho!