¡Más cocina práctica! Hoy os traigo una ensalada de aquellas que gusta a los amantes de la cocina rápida y sana. La hierba de los canónigos o Canónigos, es una buena fuente de betacaroteno, vitamina C y ácido fólico. Té propiedades diuréticas, depurativas y laxantes.
Con ingredientes sencillos y económicos. El resultado es sorprendente, con texturas diversas, con dulce y salado, lo que hará de este plato un serio candidato a establecerse dentro de vuestro menú semanal.
una bolsa de hierba de los canónigos
6 barritas de surimi
2 latas pequeñas de atún conserva en aceite de oliva
un puñado de pasas sin pepita
una lata pequeña de aceitunas rellenas
200 g de pimiento rojo escalivado en tiras
salsa césar
aceite de oliva virgen extra
Variantes:
Podéis poner nueces
Se puede hacer con lechuga iceberg
![amanida canonges tonyina panses pas1 amanida canonges tonyina panses pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/67/59/amanida-canonges-tonyina-panses-pas1.jpeg)
Colocad los canónigos en el plato.
![amanida canonges tonyina panses pas2 amanida canonges tonyina panses pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/67/86/amanida-canonges-tonyina-panses-pas2.jpeg)
Poned trozos de surimi.
![amanida canonges tonyina panses pas3 amanida canonges tonyina panses pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/68/13/amanida-canonges-tonyina-panses-pas3.jpeg)
Echadpor el plato unas cuantas pasas sin pepita.
![amanida canonges tonyina panses pas4 amanida canonges tonyina panses pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/68/40/amanida-canonges-tonyina-panses-pas4.jpeg)
Seguidamente, poned tiras de pimiento rojo escalivado por encima.
![amanida canonges tonyina panses pas5 amanida canonges tonyina panses pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/68/67/amanida-canonges-tonyina-panses-pas5.jpeg)
La receta de la salsa césar la encontraréis fácilemente, pero también la podéis comprar hecha.
![amanida canonges tonyina panses pas6 amanida canonges tonyina panses pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/68/94/amanida-canonges-tonyina-panses-pas6.jpeg)
Regad la ensalada con la salsa.
![amanida canonges tonyina panses pas7 amanida canonges tonyina panses pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/69/21/amanida-canonges-tonyina-panses-pas7.jpeg)
Poned en medio una buena cantidad de atún en conserva en aceite de oliva.
![amanida canonges tonyina panses pas8 amanida canonges tonyina panses pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/69/48/amanida-canonges-tonyina-panses-pas8.jpeg)
Finalmente, decorad la ensalada con unas aceitunas rellenas y tirad un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
![amanida canonges tonyina panses pas9 amanida canonges tonyina panses pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/69/75/amanida-canonges-tonyina-panses-pas9.jpeg)
La podéis servir inmediatamente o dejarla enfriar un rato dentro de la nevera.
![amanida canonges tonyina panses pas10 amanida canonges tonyina panses pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/70/02/amanida-canonges-tonyina-panses-pas10.jpeg)
¡Buen provecho!
![amanida canonges tonyina panses pas11 amanida canonges tonyina panses pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/20/70/29/amanida-canonges-tonyina-panses-pas11.jpeg)