Aquí tenéis esta receta. Son unos macarrones con atún bastante básicos y rápidos de cocinar, pero al mismo tiempo muy buenos, que podéis cocinar entre semana o para llevar en la fiambrera del trabajo. Espero que os gusten.
300gr. macarrones
1 cebolla picada
1/2 pimiento rojo picada
100gr. tomate seco conservado en aceite
3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva (unos 150gr)
300gr. salsa de tomate frito
una cucharada de pimentón
mezcla de quesos para gratinar
unos dados de mantequilla
2 hojas de laurel
aceite de oliva
agua
sal
Variantes:
Si no tenéis tomate seco podéis obviar este ingrediente
![macarrons gratinats salsa tonyina pas1 macarrons gratinats salsa tonyina pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/02/84/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas1.jpeg)
Preparamos los ingredientes.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas2 macarrons gratinats salsa tonyina pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/03/11/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas2.jpeg)
He utilizado 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva, unos 150gr. aprox.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas3 macarrons gratinats salsa tonyina pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/03/38/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas3.jpeg)
Utilizaremos macarrones (o plumas) de toda la vida.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas4 macarrons gratinats salsa tonyina pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/03/65/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas4.jpeg)
Pondremos abundante agua a calentar con un poco de laurel...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas5 macarrons gratinats salsa tonyina pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/03/92/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas5.jpeg)
![macarrons gratinats salsa tonyina pas6 macarrons gratinats salsa tonyina pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/04/31/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas6.jpeg)
Mientras, iremos picando el pimiento rojo...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas7 macarrons gratinats salsa tonyina pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/04/58/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas7.jpeg)
... y la cebolla, que iremos sofriendo en otra cazuela con aceite de oliva.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas8 macarrons gratinats salsa tonyina pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/04/85/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas8.jpeg)
Mientras tanto, picaremos un poco de tomate seco en aceite. Este tomate es muy aromático y sabroso y aportará un toque muy especial en el plato.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas9 macarrons gratinats salsa tonyina pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/05/12/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas9.jpeg)
Sólo con que pongáis 3 o 4 bien picados será suficiente. Podéis comprar este producto en tiendas especializadas o grandes superficies. Si no encontráis, lo podéis obviar.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas10 macarrons gratinats salsa tonyina pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/05/39/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas10.jpeg)
Cuando la cebolla esté transparente... ya podéis añadir el pimiento y el tomate seco.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas11 macarrons gratinats salsa tonyina pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/05/66/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas11.jpeg)
Dejad que coja color bien mezclado.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas12 macarrons gratinats salsa tonyina pas12](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/05/93/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas12.jpeg)
Cuando el pimiento esté cocido, añadid una cucharada de pimentón y removed.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas13 macarrons gratinats salsa tonyina pas13](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/06/20/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas13.jpeg)
A continuación añadiremos la salsa de tomate frito...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas14 macarrons gratinats salsa tonyina pas14](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/06/47/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas14.jpeg)
... y el atún.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas15 macarrons gratinats salsa tonyina pas15](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/06/74/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas15.jpeg)
Lo removeremos bien hasta que el atún se deshaga completamente. Saladlo un poco.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas16 macarrons gratinats salsa tonyina pas16](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/07/01/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas16.jpeg)
Dejadlo cinco minutos que haga chup-chup y ya tendremos la salsa a punto.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas17 macarrons gratinats salsa tonyina pas17](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/07/28/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas17.jpeg)
Cuando el agua hierva... verteremos los macarrones y los dejamos cocer hasta que estén al punto.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas18 macarrons gratinats salsa tonyina pas18](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/07/55/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas18.jpeg)
Pensad que tenéis que coordinar la cocción para mezclar el macarrón recién cocido con la salsa. De esta manera os evitaréis que la pasta se enganche... y tener que cortar la cocción con agua fría. Eso se tiene que evitar siempre con cualquier tipo de pasta.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas19 macarrons gratinats salsa tonyina pas19](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/07/82/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas19.jpeg)
Ahora, vertemos la pasta escurrida a la salsa de atún. Podéis añadir un chorro de agua de cocción de la pasta en la cazuela si queréis, para aguar la salsa.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas20 macarrons gratinats salsa tonyina pas20](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/08/09/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas20.jpeg)
Lo mezclamos bien y ya tenemos los macarrones a punto.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas21 macarrons gratinats salsa tonyina pas21](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/08/36/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas21.jpeg)
Seguidamente, llenaremos una bandeja para el horno con nuestros macarrones. Si queréis, podéis hacer otras bandejas por congelar, como acostumbro a hacer yo.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas22 macarrons gratinats salsa tonyina pas22](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/08/63/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas22.jpeg)
Poned mezcla de tres quesos por encima...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas23 macarrons gratinats salsa tonyina pas23](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/08/90/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas23.jpeg)
... unos daditos de mantequilla...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas24 macarrons gratinats salsa tonyina pas24](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/09/17/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas24.jpeg)
... y dorad los macarrones en el horno o microondas en modo grill.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas25 macarrons gratinats salsa tonyina pas25](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/09/44/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas25.jpeg)
Hasta que tengan buen color.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas26 macarrons gratinats salsa tonyina pas26](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/09/71/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas26.jpeg)
Y ya los podemos emplatar.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas27 macarrons gratinats salsa tonyina pas27](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/09/98/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas27.jpeg)
¿Tienen buena pinta, no?
![macarrons gratinats salsa tonyina pas28 macarrons gratinats salsa tonyina pas28](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/10/25/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas28.jpeg)
Y aquí tenéis los macarrones con salsa de atún.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas29 macarrons gratinats salsa tonyina pas29](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/10/52/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas29.jpeg)
Fáciles, rápidos, sencillos, económicos... ¿qué más queremos?
![macarrons gratinats salsa tonyina pas30 macarrons gratinats salsa tonyina pas30](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/10/79/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas30.jpeg)
¡Buen provecho!