Este es un plato mar y montaña muy sabroso. Es muy fácil de hacer y el resultado es magnífico: una merluza tierna que se deshace en la boca... con la aportación intensa de los camagrocs o trompetas amarillas... y el regusto final a mar que nos dejan las coquinas. A disfrutar.
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Cortaremos una patata grande en rebanadas más o menos gruesas.
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Las colocaremos en una bandeja para el horno, las salaremos, les pondremos pimienta... y tiraremos un buen chorro de aceite de oliva por encima.
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Ahora colocaremos la cebolla encima de las patatas.
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Y volveremos a regarlo con aceite. Lo hornearemos a unos 200 grados, durante unos 20-25 minutos. A los 10 minutos le podéis tirar un chorrito de vino blanco.
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Mientras, iremos preparando la merluza, que esté bien limpia.
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También limpiaremos nuestras trompetas amarillas.
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Dejaremos las coquinas en agua con abundante sal... y así irán sacando toda la arena que tengan.
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Tiraremos un poco de albahaca por encima de nuestra merluza. Así irá cogiendo el aroma.
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Las patatas ya casi las tenemos cocidas.
![lluc al forn camagrocs tellerines pas11 lluc al forn camagrocs tellerines pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/65/11/42/lluc-al-forn-camagrocs-tellerines-pas11.jpeg)
Incorporamos nuestra merluza... y la colocamos encima de las patatas. Lo dejaremos cocer 5 minutos.
![lluc al forn camagrocs tellerines pas12 lluc al forn camagrocs tellerines pas12](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/65/11/81/lluc-al-forn-camagrocs-tellerines-pas12.jpeg)
Ahora incorporamos las setas...
![lluc al forn camagrocs tellerines pas13 lluc al forn camagrocs tellerines pas13](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/65/12/20/lluc-al-forn-camagrocs-tellerines-pas13.jpeg)
...tirándolas por encima...
![lluc al forn camagrocs tellerines pas14 lluc al forn camagrocs tellerines pas14](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/65/12/83/lluc-al-forn-camagrocs-tellerines-pas14.jpeg)
...un chorro de aceite...
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...y también incorporaremos las coquinas, previamente lavadas...
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Todo por encima.
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Lo dejáis cocer 5 minutos más... y poco a poco se irán abriendo.
![lluc al forn camagrocs tellerines pas18 lluc al forn camagrocs tellerines pas18](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/65/14/39/lluc-al-forn-camagrocs-tellerines-pas18.jpeg)
De esta manera, los jugos de las setas y de las coquinas los absorberá nuestra merluza.
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Ya podemos emplatar.
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Está muy bueno este plato... y es que es una magnífica combinación de ingredientes.
![lluc al forn camagrocs tellerines pas21 lluc al forn camagrocs tellerines pas21](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/65/15/95/lluc-al-forn-camagrocs-tellerines-pas21.jpeg)
Que aproveche.
![lluc al forn camagrocs tellerines pas22 lluc al forn camagrocs tellerines pas22](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/65/16/34/lluc-al-forn-camagrocs-tellerines-pas22.jpeg)
La merluza os quedará tierna y sabrosa.
![lluc al forn camagrocs tellerines pas23 lluc al forn camagrocs tellerines pas23](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/65/16/73/lluc-al-forn-camagrocs-tellerines-pas23.jpeg)
Acompañad el plato con un buen vino blanco... y bien fresquito.
¡Buen Provecho!