Recetas de Navidad

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Carnes Carpaccio de ternera Albert Vilas
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Carnes Rollitos de pollo rellenos de espárragos y guanciale acompañados de patatas aplastadas Albert Vilas
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Pescado y marisco Suquet de rodaballo con almeja gallega Albert Vilas
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Pescado y marisco Almejas con ajo Albert Vilas
croquetes pollastre pas000
Carnes Croquetas de pollo Albert Vilas
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Tapas Quiche de setas Shimeji Albert Vilas
fricando moixernons pas000
Carnes Fricandó con setas de San Jorge Albert Vilas
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Pescado y marisco Marisco cocido Albert Vilas
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Carnes Solomillo de cerdo al estilo Wellington Albert Vilas
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Pescado y marisco Vasito de pulpo con puré de patata Albert Vilas
bacalla al allioli cremat 02
Pescado y marisco Bacalao con alioli tostado Òscar Manresa
ESCUDELLA I CARN D'OLLA - ROBERTO LÁZARO
Sopas y caldos 'Escudella i carn d'olla', cocido de Navidad Òscar Manresa