Recetas de otoño

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Tapas Platillo de shiitake, espárragos silvestres y calçots Albert Vilas
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Pescado y marisco Fideuá de carabineros y calamar Albert Vilas
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Arroces Arroz al horno con castañas y níscalos Albert Vilas
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Carnes Caldereta de cordero con rebozuelos Albert Vilas
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Carnes Osobuco con negrillas Albert Vilas
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Postres y dulces Panellets de chocolate Albert Vilas
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Pescado y marisco Rape con llanegas y boniato Albert Vilas
Saltat de botifarra amb faves i bolets shameji (4)
Carnes Salteado de butifarra, habas y setas shimeji Albert Vilas
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Ensaladas Ensalada de higos y yogur Albert Vilas
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Ensaladas Carpaccio de higos Albert Vilas
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Verduras Judía verde con calabaza y rebozuelos Albert Vilas
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Verduras Trinxat de la Cerdanya Albert Vilas