Pasadas las fiestas de Navidad siempre nos encontramos en la nevera comida sobrante. Hoy os propondré este pastel hecho con hojaldre y el sobrante de un asado de Navidad hecho con pato de payés, ciruelas y piñones. El trabajo más pesado será filtrar la carne de las partes duras (huesos, etc). Una vez hecho, es un pastel que tendréis hecho y cocido en 20 minutos de reloj.
También lo podéis congelar para cocerlo más adelante. Lo podéis servir caliente, tibio o frío, como prefiráis. ¡Salud!
2 placas de hojaldre
sobrante del asado de pato con ciruelas y piñones
1 huevo batido
![pastis full farcit danec rostit pas1 pastis full farcit danec rostit pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/47/78/72/pastis-full-farcit-danec-rostit-pas1.jpeg)
Dedicad el rato que haga falta a retirar las partes duras y no comestibles del asado. Será muy desagradable encontrarlas en boca.
![pastis full farcit danec rostit pas2 pastis full farcit danec rostit pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/47/78/99/pastis-full-farcit-danec-rostit-pas2.jpeg)
Haced el pastel tan grande como queráis. Recortad la parte inferior del hojaldre y aplicadle el relleno.
![pastis full farcit danec rostit pas4 pastis full farcit danec rostit pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/47/79/53/pastis-full-farcit-danec-rostit-pas4.jpeg)
Aseguraos de unir correctamente la parte superior con la inferior.
![pastis full farcit danec rostit pas5 pastis full farcit danec rostit pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/47/79/80/pastis-full-farcit-danec-rostit-pas5.jpeg)
Finalmente, pintad el pastel con huevo batido y ponedlo al horno a unos 190-200 grados durante unos 12-15 minutos.
![pastis full farcit danec rostit pas6 pastis full farcit danec rostit pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/47/80/07/pastis-full-farcit-danec-rostit-pas6.jpeg)
Cuando tenga buen color ya lo podéis retirar del horno y dejar enfriar.
![pastis full farcit danec rostit pas7 pastis full farcit danec rostit pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/47/80/34/pastis-full-farcit-danec-rostit-pas7.jpeg)
¡Y a disfrutar! ¡Qué mejor relleno le podríamos dar!
![pastis full farcit danec rostit pas8 pastis full farcit danec rostit pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/47/80/61/pastis-full-farcit-danec-rostit-pas8.jpeg)
Podéis darle otras formas y considerarlo un estrudel prácticamente. ¡Buen provecho!