Veremos como hacer la clásica salsa rosa o salsa cóctel, que se utiliza a menudo para aliñar entrantes como el Cóctel de gambas o langostinos, pero que también se puede utilizar para aliñar todo tipo de ensaladas, pasta, platos de pescado, marisco, tapas, etc. Se recomienda consumir esta salsa en frío. ¡Que aproveche!
6 cucharadas de mayonesa casera
3 cucharadas de ketchup o salsa de tomate
4 cucharadas de zumo de naranja
un chorro de whisky
un poco de pimienta negra
Variantes:
Se puede añadir salsa Worcestershire
Podéis utilizar brandy en lugar de whisky
Podéis añadir tabasco o cualquier otra salsa picante
![salsa rosa pas1 salsa rosa pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/17/01/salsa-rosa-pas1.jpeg)
Pondremos en un cuenco 6 cucharadas grandes de mayonesa, a poder ser casera.
![salsa rosa pas2 salsa rosa pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/17/43/salsa-rosa-pas2.jpeg)
Podéis utilizar concentrado de tomate o ketchup directamente.
![salsa rosa pas3 salsa rosa pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/17/85/salsa-rosa-pas3.jpeg)
Pondremos tres cucharadas.
![salsa rosa pas4 salsa rosa pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/18/27/salsa-rosa-pas4.jpeg)
Ahora, un poco de alcohol...
![salsa rosa pas5 salsa rosa pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/18/69/salsa-rosa-pas5.jpeg)
un chorro de whisky... no os paséis. Podéis hacerlo con brandy, también.
![salsa rosa pas6 salsa rosa pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/19/11/salsa-rosa-pas6.jpeg)
Un poco de pimienta negra o cinco pimientas...
![salsa rosa pas7 salsa rosa pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/19/53/salsa-rosa-pas7.jpeg)
y, si queréis, a mí me gusta darle un ligero toque picante...
![salsa rosa pas8 salsa rosa pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/19/95/salsa-rosa-pas8.jpeg)
un poco solamente.
![salsa rosa pas9 salsa rosa pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/20/37/salsa-rosa-pas9.jpeg)
Para acabar, pondremos 4 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido.
![salsa rosa pas10 salsa rosa pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/20/79/salsa-rosa-pas10.jpeg)
Probad la salsa. Buscad la textura y el sabor que más os guste.
![salsa rosa pas11 salsa rosa pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/21/21/salsa-rosa-pas11.jpeg)
Y ya la podéis utilizar. ¡Buen provecho!