Si eres de Barcelona, o has ido con los amigos alguna vez, seguramente te suena el nombre de Parking Pizza. Locales urbanos de lo más singulares que llenan mesas con buena pizza y unos entrantes de primera. Un tipo de restaurante en auge en la ciudad que ahora abre un nuevo local en Gran Vía con una oferta que mantiene la auténtica esencia de la pizza más napolitana.
La esquina napolitana
Parking Pizza acaba de abrir el cuarto restaurante en Barcelona. Se trata de un negocio en auge que ha triunfado en la ciudad condal y que ahora también da el salto a Madrid. En los cuatro locales abiertos en Barcelona se les sumará un quinto restaurante durante los próximos meses. Por otra parte, en Madrid de momento solo hay un restaurante, aunque la compañía ya ha anunciado la apertura de un segundo, ya en camino.
Locales urbanos de lo más singulares que llenan mesas con buena pizza y unos entrantes de primera
El nuevo restaurante que presenta Parking Pizza se ubica en Gran Vía 576, bien cerca de la plaza Universitat. El restaurante se sitúa en la esquina con la calle Muntaner, un chaflán abierto a la avenida que le queda muy bien al restaurante. El local no es muy grande, con solo cuatro mesas largas donde la gente comparte sitio al más puro estilo de comedor comunal. Pero a pesar de ser un espacio recogido, la luz natural inunda el interior a través de los grandes ventanales que dan en la calle. La decoración, en la línea del resto de restaurantes de la cadena, es de estilo industrial, con paredes grises y muebles de madera. Al fondo, además, está la cocina abierta, donde se ven los cocineros preparando las pizzas y el horno de leña encendido trabajando a todo trapo.
Pizza a la leña
La pizza es la reina indiscutible del restaurante. Casi una quincena de tipos de pizza nutren la carta del local. Una carta que, además, luce algunos entrantes deliciosos de la gastronomía italiana más tradicional. Los más destacados son la 'focaccia' de cebolla y los embutidos de la casa. Una oferta lo bastante diversa, pero ajustada, ideal para probar diferentes propuestas sin salir de una pizzería al más puro estilo napolitano. Con respecto a las pizzas, todas se preparan desde cero y se cuecen en un horno de leña a la vista de todo el mundo. Para los más escépticos, la montaña de leña arramblada en una de las paredes del restaurante es la prueba ineludible de la autenticidad del horno. Desde la 'margarita' más clásica - la opción preferida de muchos italianos - hasta la nueva incorporación de espinacas y bacón, las pizzas tienen el tamaño perfecto para una ración individual. La masa, gruesa y sabrosa, es una de las claves del éxito del restaurante.
Con respecto a las pizzas, todas se preparan desde cero y se cuecen en un horno de leña a la vista de todo el mundo
Pero una comida no puede ser italiana si no se acaba con un buen tiramisú. ¡Y señoras y señores, qué tiramisú! Los postres de Parking Pizza son excepcionalmente buenos. No hay gran cosa para escoger, pero lo que hay es bueno, muy bueno. El helado de 'gianduja', un chocolate con avellanas muy típico de Italia, es una exquisitez. Y el tiramisú, que elaboran de forma casera en el restaurante, es delicioso. ¡Si lo visitáis, probadlo!
Un restaurante perfecto tanto para los turistas que visitan la ciudad, como para las familias que quieran una comida informal, o los grupos de amigos que quieran ponerse como el quico antes de salir de fiesta un viernes por la noche. Un espacio polivalente con una comida deliciosa que mantiene unos precios muy razonables por la calidad de los alimentos y la ubicación del restaurante. Las pizzas rondan los 13 € - 14 € de media y el tiramisú, a pesar de ser un poco más caro, es un trozo de pastel muy grande que por 6 € vale mucho la pena pedir.