Hasta no hace mucho, la ausencia de figuras femeninas en la elaboración de grandes vinos a lo largo de la historia había hecho creer que el mundo de la vinicultura no era un universo de mujeres. Por suerte, desde hace décadas la huella de mujeres en el mundo del vino ha sido cada vez más recurrente en nuestro país, por este motivo hoy nuestra sumiller Meritxell Falgueras nos propone descubrir tres vinos imprescindibles que tienen el sello de algunas de las tres mujeres más influyentes en el mundo del vino en Catalunya.
3055 blanco
Jean Leon
D.O. Penedès
100% Chardonnay
Alrededor de 12€
En primer lugar, Mireia Torres: especialista en el terreno de la investigación y el desarrollo en el mundo del vino y miembro de Bodegas Torres, la familia vinícola más importante del territorio catalán y con presencia internacional desde hace décadas. 3055 es uno de los vinos más emblemáticos de la bodega Jean Leon, fundada por el mítico Ceferino Carrión tras volver de los Estados Unidos, hace sesenta años, y una de las bodegas más ambiciosas de la familia Torres; este vino fresco y afrutado es la viva expresión de su terruño, situado en la depresión del Penedès.
Dido La Universal 2015
Venus La Universal
D.O. Montsant
Sirah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnatxa
Alrededor de 15€
En segundo lugar, Sara Pérez: alma mater de la bodega Venus la Universal (DO Montsant) y responsable, también, de la histórica bodega Mas Martinet (DOQ Priorat), fundada por su padre Josep Lluís Pérez durante la revolución vinícola del Priorat en los años ochenta; sus vinos son sinónimo de autenticidad, experimentación y pasión, pero sobre todo son sinónimo de calidad y rigor. Dido La Universal 2015 es un vino potente en boca, con buen cuerpo y notas de regaliz o chocolate.
Font de la Figuera 2016
Cercado Figueras
D.O.Q. Priorat
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mourvedre, Carinyena y Sirah
Alrededor de 25€
Para terminar, Anne Cannan, otra viticultora fuertemente ligada al Priorat: responsable de la bodega Clos Figueras, con sólo catorce años oyó como René Barbier le explicaba a su padre, el distribuidor americano Cristophe Cannan, que aquello que bebían era "un pellizco de paisaje". Apasionada desde bien pequeña por el mundo del vino, se formó en la Escuela de Enología de Falset, trabajó más tarde en Francia, Argentina o Australia antes de volver a Catalunya y fundar, aparte de su bodega, la asociación Mujeres del Vino. Font de la Figuera 2016 destaca a la vista con un color cereza brillante y, en boca, presenta una entrada fresca y elegante, con un persistente paso por la boca.