Nova proposta de La Noria Bakery. La Cristina i la Patricia ens presenten el pastís de vellut vermell, més conegut com a Red Velvet Cake. Originari dels Estats Units i a cavall entre la vainilla i la xocolata, es tracta d'un pastís idoni pels amants dels postres dolços i de sabors suaus. També és perfecte si vols sorprendre algú, ja que el Red Velvet Cake presenta un característic color vermell i una textura suau i cremosa, de la qual pren el nom. A continuació podràs veure com elaboren aquest postre tan original com deliciós:
Ingredients:
- 240 ml d'oli d'oliva de sabor suau
- 250 g de sucre
- 350 g de farina
- 3 ous
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 1 cullerada de bicarbonat
- 40 g de cacau en pols
- 250 ml de sèrum de mantega
- 1 cullerada de vinagre blanc
- 1 culleradeta de colorant vermell