Quina és la diferència entre el vi sense alcohol i el suc de raïm? Un sommelier d'El Bulli respon
Dues begudes diferents, però igual de bones
Diumenge, 24 de novembre de 2024 - 05:30
El Celler
Consulta recomanacions de vins i consells de com comprar-los, com combinar-los amb aliments que pots trobar al mercat i consells per anar a comprar a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Com fer un còctel negre d'estiu a casa? El pas a pas més senzill en cinc minuts
Descobrim la recepta d'una de les begudes més típiques de l'estiu a l'Estat
Diumenge, 7 de juliol de 2024 - 05:30
Així funciona una vinya: conceptes clau per entendre d'on surt el vi
Visitem una vinya amb una sommelier i un enòleg
Diumenge, 30 de juny de 2024 - 05:30
Com es fan els vins escumosos a Catalunya?
Descobrim les fases per fer un vi escumós i els grans secrets per a un resultat perfecte
Diumenge, 23 de juny de 2024 - 05:30
Cerveses catalanes que poden considerar-se vins: s'elaboren a Barcelona i són espectaculars
Diumenge, 16 de juny de 2024 - 05:30
Com s'ha de beure el vi quan estàs en públic? Les recomanacions fonamentals
Comportar-se davant el vi en entorns socials
Diumenge, 9 de juny de 2024 - 05:30
Com degustar un vi com un autèntic professional? Els trucs més importants
Descobrim les tres fases d'un tast i les sensacions que ens produeix
Diumenge, 2 de juny de 2024 - 05:30
El fet històric que va canviar radicalment els vins de Catalunya
El 1879 van canviar absolutament les vinyes catalanes
Diumenge, 26 de maig de 2024 - 05:30
Vinya vella o vinya nova: quina dona millors vins i per què?
La longevitat de la vinya és un factor clau que afecta directament el sabor i qualitat del vi
Dijous, 16 de maig de 2024 - 05:30
Què és el terroir i com influeix en el sabor del vi?
Aprofundim en el concepte de terroir i la rellevància en el resultat final
Dijous, 9 de maig de 2024 - 05:30
Què és l'anyada d'un vi? Descobreix tota la informació que ens proporciona
Són molts els factors que influeixen en la qualitat del vi i cada anyada és única
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
Els 3 millors vins de la varietat picapoll: per sorprendre els més experts!
Història catalana i vins excel·lents d'una varietat dolça del país
Dijous, 25 d'abril de 2024 - 05:30
Descobreix l'elixir de Sant Jordi: un vi exquisit a un preu irresistible
Una recomanació rosada que embolcalla els cors a través del paladar
Dijous, 18 d'abril de 2024 - 05:30
Servir una copa de vi sense treure el tap de suro: el sistema revolucionari que has de conèixer
Evita l'oxidació i allarga l'essència de l'ampolla
Dijous, 11 d'abril de 2024 - 05:30
Els millors vins negres per acompanyar un exquisit plat de xai
3 opcions celestials i internacionals per degustar de la millor manera un xai
Dijous, 4 d'abril de 2024 - 05:30
La varietat de raïm més estesa de Catalunya que va caure en l'oblit: què va passar?
De dominar Catalunya a només el Penedès, és salvatge i amb aromes a sotabosc
Dijous, 28 de març de 2024 - 05:30
La temperatura òptima a la qual s'han de servir els vins: "Els estem matant"
Els vins blancs i els negres tenen diferents temperatures de servei
Dijous, 21 de març de 2024 - 05:30
L'alternativa al vi tradicional que has de tenir en compte per triomfar a taula
L'agricultura biodinàmica és un món diferent de l'ecològica i aquestes en són les claus
Dijous, 14 de març de 2024 - 05:30
La varietat de raïm més preuada de Catalunya que els francesos quasi ens eliminen
Gaudeix d'una alta reputació i estima arreu del país i té propietats molt rellevants
Dijous, 7 de març de 2024 - 05:30
Els conceptes bàsics que has de conèixer per endinsar-te al món dels vins
Un diccionari del vi, amb els conceptes més bàsics per sortir del pas i endinsar-nos en aquest món
Dijous, 29 de febrer de 2024 - 05:30
Ni blancs ni negres: aquests són els millors vins per fer la calçotada
La millor manera d'acompanyar un bon tou de calçots i romesco
Dijous, 22 de febrer de 2024 - 05:30
Els vins d'altura que estan revolucionant els Pirineus catalans
Una destinació enogastronòmica en auge amb tècniques innovadores i uns cellers a tenir en compte
Dijous, 15 de febrer de 2024 - 05:30
Els vins blancs i negres que has de tenir a casa per Carnaval
La llum càlida de les espelmes, una cita romàntica i vins per a Sant Valentí
Dijous, 8 de febrer de 2024 - 05:30
Els millors vins per enamorar a través del paladar
Quin vi prendre quan coneixem una nova persona?
Dijous, 1 de febrer de 2024 - 05:30
Tristesa, ràbia o felicitat? Un vi majestuós per a cada sentiment
L'aliança d'una ruptura i els millors vins
Dijous, 25 de gener de 2024 - 05:30
Un vi únic en una regió vinícola catalana per descobrir
Fem territori amb un recorregut especial i vitivinícola a la província de Tarragona
Dijous, 18 de gener de 2024 - 05:30
Com guardar el vi a casa? Les coses més rellevants a tenir en compte
La posició de les ampolles, la temperatura, la humitat i tot el que hem de vigilar
Dijous, 11 de gener de 2024 - 05:30
Els 4 vins exquisits per maridar el tortell de Reis i acontentar tothom
Descobrim les propostes de maridatges per acompanyar el tortell de Reis
Dijous, 4 de gener de 2024 - 05:30
3 vins escumosos que has de tenir en compte per a la nit de Cap d'Any
A més del raïm, per Cap d'Any cal tenir un bon cava per brindar
Dijous, 28 de desembre de 2023 - 05:30
El millor vi blanc i el millor vi negre per maridar amb l'escudella i els canelons de Nadal
És la millor recomanació de vins per maridar aquest Nadal
Dijous, 21 de desembre de 2023 - 05:30
Com s'ha d'obrir una ampolla de vi? El pas a pas infal·lible per ser el millor amfitrió
La sommelier ens presenta el pas a pas detallat per obrir correctament les ampolles de vi
Dijous, 14 de desembre de 2023 - 05:30
La Florens, el vi que ens transporta al bell paratge del Montsant
Dilluns, 16 d'octubre de 2023 - 12:47
Algunes recomanacions per combinar menjar i vi amb èxit aclaparador
Si t'agraden les espècies, això t'interessa
Dissabte, 22 de juliol de 2023 - 05:30
5 vins blancs per allargar feliçment l'hora de l'aperitiu
Hi ha tants tipus de vins com ampolles, perquè a cada ampolla hi ha diferents varietats i una elaboració peculiar
Dissabte, 15 de juliol de 2023 - 05:30
Quina diferència hi ha entre un criança, un reserva i un gran reserva?
Escolliu una marca que tingui les tres varietats i veureu que, tenint les tres al davant, són molt fàcils de diferenciar
Dissabte, 8 de juliol de 2023 - 05:30
3 restaurants a Barcelona per als amants de la carn
Sigui un steak tartar, sigui un xai a l'ast o siguin uns tacos, els plats d'aquesta setmana us faran venir salivera
Divendres, 7 de juliol de 2023 - 05:30
3 vins per descobrir el rei dels blancs secs
El chardonnay té aromes complexes, un color evolucionat i és molt versàtil per combinar amb un menú degustació
Dissabte, 1 de juliol de 2023 - 05:30
El vi amb gust d'herba, grosella i fruita de la passió
La majoria dels Sauvignons és millor consumir-los quan són joves i afruitats
Dissabte, 24 de juny de 2023 - 05:30
Vi i xocolata: aprèn a maridar-los amb aquests senzills consells
Com més cacau tingui la xocolata, més intens ha de ser el sabor del vi
Dissabte, 17 de juny de 2023 - 05:30
