L'artesà de muntanya pioner en l’ús de la IA en el gremi de la cansaladeria
Els embotits de cal Jordi segueixen, fil per randa, la llei de la tradició
Dimecres, 22 de gener de 2025 - 05:30
Opinió
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Reobre per sorpresa la centenària bodega del Poblenou que tenia un lloro que cridava als borratxos
Dimecres, 22 de gener de 2025 - 05:30
L'auge de la cuina catalana apunta maneres als restaurants del nostre país
Dues tendències gastronòmiques que generen consens i que faran les delícies dels catalans
Diumenge, 19 de gener de 2025 - 05:30
El restaurant d'alta cuina amb un preu raonable al passatge gastronòmic per excel·lència de Barcelona
Dissabte, 18 de gener de 2025 - 05:30
Per què ja no hi ha sopes als entrants dels restaurants?
Faci fred o calor, començar l'àpat amb una crema o una sopa fa que un es disposi d'una altra manera
Dijous, 16 de gener de 2025 - 05:30
El bar de tota la vida on fer els millors esmorzars de forquilla al Poblenou el cap de setmana
Dimecres, 15 de gener de 2025 - 05:30
El restaurant amb la cuina més desitjada continua estant en aquest petit passatge de l’Eixample
Dissabte, 11 de gener de 2025 - 05:30
Els tortells de Reis encara aguanten molt bé l'envestida dels temps moderns
El misteri de la veritable natura del producte que s’amaga sota l’etiqueta de meló confitat
Dimecres, 8 de gener de 2025 - 05:30
Compartir el nostre estimat tortell de massapà o de nata: l'error fatídic dels Reis Mags
Els savis d’Orient van portar presents tan imprescindibles com l’or, la mirra i l’encens
Diumenge, 5 de gener de 2025 - 05:30
Tanca l'Hostal Vell, tot un referent de la cuina de muntanya a l'Alt Urgell i a tocar d’Andorra
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 05:30
En contra dels pastissos de formatge
Si us plau, ja n’hi ha prou de repetir-nos
Diumenge, 29 de desembre de 2024 - 05:30
Què endrapar entre Montblanc i el Vilosell
Locals autèntics que mantenen vives les tradicions gastronòmiques del país
Dissabte, 28 de desembre de 2024 - 05:30
Doctor Jeckyll i mr. Gluten
Un obrador amb ànima que és un oasi a la Seu d'Urgell
Dimecres, 25 de desembre de 2024 - 05:30
Ni la loteria ens salva de la màxima derrota dels catalans durant el Nadal
Tinguem salut, tinguem escudella i continuem pagant la hipoteca
Diumenge, 22 de desembre de 2024 - 05:30
El bar de Gràcia de tota la vida que els veïns del barri adoren pel menú de migdia
Dissabte, 21 de desembre de 2024 - 05:30
El restaurant de Ciutat Vella per gaudir en família, brasa, brasa i més brasa
Dissabte, 14 de desembre de 2024 - 05:30
El bar Gelida obre per sorpresa un nou bar per trencar-ho tot amb la mateixa cuina de sempre
Divendres, 13 de desembre de 2024 - 09:15
Dignitat a les paneres: on són els petits productors?
Una petita reflexió sobre l’estructura i contingut d’aquesta versió contemporània de la banya d’Amaltea
Dimecres, 11 de desembre de 2024 - 05:30
Importem tones d'aliments de productes que conreem a les hortes i muntanyes de Catalunya
Diumenge, 8 de desembre de 2024 - 05:30
Un restaurant sense cartell ni carta amb el millor marisc del Born i mig segle d'història
Dissabte, 7 de desembre de 2024 - 05:30
El nou restaurant de les Corts que està triomfant entre els veïns amb la seva cuina catalana
Dimecres, 4 de desembre de 2024 - 05:30
El petit restaurant de la Cerdanya on fer parada i fonda aquests dies festius
Dimarts, 3 de desembre de 2024 - 14:02
El restaurant de cuina tradicional catalana, tot un clàssic a Barcelona, que et farà plorar d’alegria
Dissabte, 30 de novembre de 2024 - 05:30
La casa de menjars d'Abrera del segle passat que és tota una institució gastronòmica
Un tremend aplec de germanor amb Montserrat de fons
Dissabte, 30 de novembre de 2024 - 05:30
El restaurant català que enamora Woody Allen sempre que visita Barcelona
Cuina tradicional, però revisada, amb un receptari català de la Mediterrània amb influències italianes i franceses
Dijous, 28 de novembre de 2024 - 13:23
Les cases de menjars desaparegudes que servien plats extraordinaris en els petits pobles dels Pirineus
Dimecres, 27 de novembre de 2024 - 05:30
Fer rebost per a la Tercera Guerra Mundial posant dates de caducitat absurdes
La protecció als consumidors és una tasca necessària, però genera contradiccions flagrants
Diumenge, 24 de novembre de 2024 - 05:30
El restaurant de Castellar del Vallès que fa mig segle que alegra la comarca amb la seva cuina tradicional
Dissabte, 23 de novembre de 2024 - 05:30
El nou restaurant de Lleida que està revolucionant la ciutat sencera amb la seva cuina tremendament jove
Dimecres, 20 de novembre de 2024 - 05:30
Per què un entrepà mediocre ha triomfat arreu del món
Una reflexió sobre el Club Sandwich
Diumenge, 17 de novembre de 2024 - 05:30
El restaurant llegendari de Barcelona on la cuina clàssica comparteix carta amb la més contemporània
Dissabte, 16 de novembre de 2024 - 05:30
Els bolets ens fan ràbia: no sabem del cert on sortiran, ni quan, ni per què
Tenim un país que és la meca del boletaire, amb una diversitat extraordinària d’hàbitats
Dimecres, 13 de novembre de 2024 - 05:30
L'Aigua de València: el còctel convertit en la melodia de la mort i la desolació
Quan ho perds tot el que et cal és, en aquest ordre: una abraçada, un got d’aigua i un plat calent
Diumenge, 10 de novembre de 2024 - 05:30
La bodega més coneguda de Barcelona és desitjada per les seves anxoves i el seu emplaçament màgic
Dissabte, 9 de novembre de 2024 - 05:30
Una joia amagada a Barcelona amb el millor menú de migdia i uns esmorzars apoteòsics
Dimecres, 6 de novembre de 2024 - 05:30
La cuina tradicional catalana està de moda al barri de Sant Antoni i a molt bon preu
Dissabte, 2 de novembre de 2024 - 05:30
Arrenca la temporada de caça amb els restaurants farcits de receptes tradicionals i agosarades
Dimecres, 30 d'octubre de 2024 - 05:30
Celebrar la Castanyada: l'horror de Halloween i els moniatos de la Xina
Cada vegada importem més moniatos i oblidem el conreu català
Diumenge, 27 d'octubre de 2024 - 05:30
La bodega de Gràcia que serveix el millor menú del barri i uns calamars a la romana espectaculars
Dissabte, 26 d'octubre de 2024 - 05:30
