Què hi ha al teu cubell de la brossa? El valor ocult dels aliments
Quan llencem paguem l’aliment dues vegades: quan el comprem i quan el llencem
Diumenge, 30 de març de 2025 - 05:30
Opinió
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
El bar al rovell de l'ou de Gràcia que celebra més de cent anys com a punt de trobada del barri
Dissabte, 29 de març de 2025 - 05:30
El nou restaurant de Sants amb una cuina deliciosa del qual sentirem a parlar ben aviat
Dimecres, 26 de març de 2025 - 05:30
Intangibles que es perden
Interpretar la persona i dir-li les coses adequades per fer-la sentir a gust
Diumenge, 23 de març de 2025 - 05:30
El restaurant barceloní que és un dels temples indiscutibles de la cuina catalana
Dissabte, 22 de març de 2025 - 05:30
Gelats amb denominació d'origen del Pallars: unes estructures d’Estat úniques
Un model ideal, en xarxa, reproduïble i original
Dimecres, 19 de març de 2025 - 05:30
L'eròtica de la xarcuteria: una veneració de la deessa Matèria Primera
Els mestres de cada ofici estimen els aliments
Diumenge, 16 de març de 2025 - 05:30
L’hostal de carretera entre Barcelona i Andorra amb 135 anys d’història on fer parada i fonda
Dissabte, 15 de març de 2025 - 05:30
El bar de mercat que és l'alegria de viure pels seus esmorzars de forquilla i el seu menú
Dimecres, 12 de març de 2025 - 05:30
La taverna de muntanya allunyada de la civilització amb una cuina honesta feta amb amor
Dimecres, 5 de març de 2025 - 05:30
Prou brou de tetrabrics: per què hem de cuinar la sopa a casa?
Traiem l’olla de l’armari, encenem els fogons i celebrem les sopes
Diumenge, 2 de març de 2025 - 05:30
Reobre una bodega centenària a Sant Antoni mantenint l’essència i una cuina tradicional brutal
Dissabte, 1 de març de 2025 - 05:30
La bodega centenària de l'Hospitalet que és el centre neuràlgic del vermut i les anxoves
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
Impresentables: reserves pagades per plantar cara als no-shows
Per què a l'hostaleria es paga després de l'àpat?
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
Un secret de domini públic a tocar de la Sagrada Família, amb el millor plat de carn de la ciutat
Dissabte, 22 de febrer de 2025 - 05:30
Una bodega amb història a tocar del mercat de Sants on esmorzar divinament i fer l’aperitiu
Dimecres, 19 de febrer de 2025 - 05:30
L'amor és l’ingredient fonamental de la cuina: el plat per dir t'estimo
Necessitem més autoafirmació, estima, tribu, cultura, coneixements, estímuls i motivacions
Diumenge, 16 de febrer de 2025 - 05:30
Així és el restaurant preferit de molts barcelonins amb rebost al mercat de Sant Antoni
Dissabte, 15 de febrer de 2025 - 05:30
El bar més antic de Sant Andreu no és el Versalles: 110 anys sent història viva del barri
Dimecres, 12 de febrer de 2025 - 05:30
L'homenatge de Dani García a Joan Roca es converteix en la imatge de la vergonya nacional
Una veritat de molt mal gust que és deplorable
Dimarts, 11 de febrer de 2025 - 12:04
El bar de sempre que alegra els veïns de Sant Antoni amb la seva cuina tradicional i bé de preu
Dissabte, 8 de febrer de 2025 - 05:30
Amb un parell d'ous: versos de corral al Pirineu
Les gallines són resilients, fàcils de cuidar i unes grans devoradores del que sigui
Dimecres, 5 de febrer de 2025 - 05:30
El restaurant que trenca amb els tòpics i brilla amb llum pròpia al barri de Sant Antoni
Dimecres, 5 de febrer de 2025 - 05:30
Marca Catalunya, símbol d'identitat de la nostra cultura gastronòmica al món
Dissabte, 1 de febrer de 2025 - 05:30
Un tresor amagat al mig de Ciutat Vella amb un menú de degustació imparable
Dissabte, 1 de febrer de 2025 - 05:30
El restaurant més aclamat de Barcelona a punt de complir vint anys amb la seva cuina jove i atractiva
Dissabte, 25 de gener de 2025 - 05:30
L'artesà de muntanya pioner en l’ús de la IA en el gremi de la cansaladeria
Els embotits de cal Jordi segueixen, fil per randa, la llei de la tradició
Dimecres, 22 de gener de 2025 - 05:30
Reobre per sorpresa la centenària bodega del Poblenou que tenia un lloro que cridava als borratxos
Dimecres, 22 de gener de 2025 - 05:30
L'auge de la cuina catalana apunta maneres als restaurants del nostre país
Dues tendències gastronòmiques que generen consens i que faran les delícies dels catalans
Diumenge, 19 de gener de 2025 - 05:30
El restaurant d'alta cuina amb un preu raonable al passatge gastronòmic per excel·lència de Barcelona
Dissabte, 18 de gener de 2025 - 05:30
Per què ja no hi ha sopes als entrants dels restaurants?
Faci fred o calor, començar l'àpat amb una crema o una sopa fa que un es disposi d'una altra manera
Dijous, 16 de gener de 2025 - 05:30
El bar de tota la vida on fer els millors esmorzars de forquilla al Poblenou el cap de setmana
Dimecres, 15 de gener de 2025 - 05:30
El restaurant amb la cuina més desitjada continua estant en aquest petit passatge de l’Eixample
Dissabte, 11 de gener de 2025 - 05:30
Els tortells de Reis encara aguanten molt bé l'envestida dels temps moderns
El misteri de la veritable natura del producte que s’amaga sota l’etiqueta de meló confitat
Dimecres, 8 de gener de 2025 - 05:30
Compartir el nostre estimat tortell de massapà o de nata: l'error fatídic dels Reis Mags
Els savis d’Orient van portar presents tan imprescindibles com l’or, la mirra i l’encens
Diumenge, 5 de gener de 2025 - 05:30
Tanca l'Hostal Vell, tot un referent de la cuina de muntanya a l'Alt Urgell i a tocar d’Andorra
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 05:30
En contra dels pastissos de formatge
Si us plau, ja n’hi ha prou de repetir-nos
Diumenge, 29 de desembre de 2024 - 05:30
Què endrapar entre Montblanc i el Vilosell
Locals autèntics que mantenen vives les tradicions gastronòmiques del país
Dissabte, 28 de desembre de 2024 - 05:30
