Que lletja és la llamprea o sobre menjar coses belles
Una espècie singular
Diumenge, 20 d'abril de 2025 - 05:30
Opinió
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
La preciosa vall del Pirineu que elabora alguns dels millors formatges de Catalunya
Un paradís del producte de proximitat
Dissabte, 19 d'abril de 2025 - 05:30
Per què el braç de gitano agermana Catalunya: una qüestió positiva i dolça
La comunitat gitana ha aplaudit el consens del gremi de pastissers
Diumenge, 13 d'abril de 2025 - 05:30
El millor peix i marisc de la Costa Brava el serveixen en aquest restaurant de Llançà
Dissabte, 12 d'abril de 2025 - 05:30
Un restaurant imprescindible on trobaràs l’autèntica cuina empordanesa en un entorn idíl·lic
Dimecres, 9 d'abril de 2025 - 05:30
El secret del Palau de la Música que ens recorda que Barcelona també és per als catalans
Al rovell de l'ou del turisme en massa hi ha el significat de la identitat catalana
Dimarts, 8 d'abril de 2025 - 05:30
Les millors braves de Barcelona es continuen servint en aquest bar emblemàtic de Sarrià
Dissabte, 5 d'abril de 2025 - 05:30
Què hi ha al teu cubell de la brossa? El valor ocult dels aliments
Quan llencem paguem l’aliment dues vegades: quan el comprem i quan el llencem
Diumenge, 30 de març de 2025 - 05:30
El bar al rovell de l'ou de Gràcia que celebra més de cent anys com a punt de trobada del barri
Dissabte, 29 de març de 2025 - 05:30
El nou restaurant de Sants amb una cuina deliciosa del qual sentirem a parlar ben aviat
Dimecres, 26 de març de 2025 - 05:30
Intangibles que es perden
Interpretar la persona i dir-li les coses adequades per fer-la sentir a gust
Diumenge, 23 de març de 2025 - 05:30
El restaurant barceloní que és un dels temples indiscutibles de la cuina catalana
Dissabte, 22 de març de 2025 - 05:30
Gelats amb denominació d'origen del Pallars: unes estructures d’Estat úniques
Un model ideal, en xarxa, reproduïble i original
Dimecres, 19 de març de 2025 - 05:30
L'eròtica de la xarcuteria: una veneració de la deessa Matèria Primera
Els mestres de cada ofici estimen els aliments
Diumenge, 16 de març de 2025 - 05:30
L’hostal de carretera entre Barcelona i Andorra amb 135 anys d’història on fer parada i fonda
Dissabte, 15 de març de 2025 - 05:30
El bar de mercat que és l'alegria de viure pels seus esmorzars de forquilla i el seu menú
Dimecres, 12 de març de 2025 - 05:30
La taverna de muntanya allunyada de la civilització amb una cuina honesta feta amb amor
Dimecres, 5 de març de 2025 - 05:30
Prou brou de tetrabrics: per què hem de cuinar la sopa a casa?
Traiem l’olla de l’armari, encenem els fogons i celebrem les sopes
Diumenge, 2 de març de 2025 - 05:30
Reobre una bodega centenària a Sant Antoni mantenint l’essència i una cuina tradicional brutal
Dissabte, 1 de març de 2025 - 05:30
La bodega centenària de l'Hospitalet que és el centre neuràlgic del vermut i les anxoves
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
Impresentables: reserves pagades per plantar cara als no-shows
Per què a l'hostaleria es paga després de l'àpat?
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
Un secret de domini públic a tocar de la Sagrada Família, amb el millor plat de carn de la ciutat
Dissabte, 22 de febrer de 2025 - 05:30
Una bodega amb història a tocar del mercat de Sants on esmorzar divinament i fer l’aperitiu
Dimecres, 19 de febrer de 2025 - 05:30
L'amor és l’ingredient fonamental de la cuina: el plat per dir t'estimo
Necessitem més autoafirmació, estima, tribu, cultura, coneixements, estímuls i motivacions
Diumenge, 16 de febrer de 2025 - 05:30
Així és el restaurant preferit de molts barcelonins amb rebost al mercat de Sant Antoni
Dissabte, 15 de febrer de 2025 - 05:30
El bar més antic de Sant Andreu no és el Versalles: 110 anys sent història viva del barri
Dimecres, 12 de febrer de 2025 - 05:30
L'homenatge de Dani García a Joan Roca es converteix en la imatge de la vergonya nacional
Una veritat de molt mal gust que és deplorable
Dimarts, 11 de febrer de 2025 - 12:04
El bar de sempre que alegra els veïns de Sant Antoni amb la seva cuina tradicional i bé de preu
Dissabte, 8 de febrer de 2025 - 05:30
El restaurant que trenca amb els tòpics i brilla amb llum pròpia al barri de Sant Antoni
Dimecres, 5 de febrer de 2025 - 05:30
Amb un parell d'ous: versos de corral al Pirineu
Les gallines són resilients, fàcils de cuidar i unes grans devoradores del que sigui
Dimecres, 5 de febrer de 2025 - 05:30
Marca Catalunya, símbol d'identitat de la nostra cultura gastronòmica al món
Dissabte, 1 de febrer de 2025 - 05:30
Un tresor amagat al mig de Ciutat Vella amb un menú de degustació imparable
Dissabte, 1 de febrer de 2025 - 05:30
El restaurant més aclamat de Barcelona a punt de complir vint anys amb la seva cuina jove i atractiva
Dissabte, 25 de gener de 2025 - 05:30
L'artesà de muntanya pioner en l’ús de la IA en el gremi de la cansaladeria
Els embotits de cal Jordi segueixen, fil per randa, la llei de la tradició
Dimecres, 22 de gener de 2025 - 05:30
Reobre per sorpresa la centenària bodega del Poblenou que tenia un lloro que cridava als borratxos
Dimecres, 22 de gener de 2025 - 05:30
L'auge de la cuina catalana apunta maneres als restaurants del nostre país
Dues tendències gastronòmiques que generen consens i que faran les delícies dels catalans
Diumenge, 19 de gener de 2025 - 05:30
El restaurant d'alta cuina amb un preu raonable al passatge gastronòmic per excel·lència de Barcelona
Dissabte, 18 de gener de 2025 - 05:30
Per què ja no hi ha sopes als entrants dels restaurants?
Faci fred o calor, començar l'àpat amb una crema o una sopa fa que un es disposi d'una altra manera
Dijous, 16 de gener de 2025 - 05:30
