Ni botifarra d'ou ni coca de llardons: la desconeguda temptació catalana per Dijous Gras
Viatgem fins a Reus per conèixer una opció històrica que només s'elabora el dia de Dijous Gras
Dijous, 27 de febrer de 2025 - 10:53
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Aquests són els restaurants més ben valorats de Barcelona, segons Tripadvisor
Tripadvisor s'ha convertit en el referent online a l'hora de fer reserves en ciutats com Barcelona
Dijous, 27 de febrer de 2025 - 05:30
Aquesta és la manera correcta de preparar un plat combinat
Preparar un plat combinat és una idea perfecta per equilibrar els nostres àpats
Dijous, 27 de febrer de 2025 - 05:30
Ni dolç de llet ni crema de xocolata: la crema dolça de farcit que revoluciona les postres
Els farcits juguen un paper crucial a l'hora d'aportar sabor i textura a les postres
Dijous, 27 de febrer de 2025 - 05:30
Com cuinar les verdures per no perdre els nutrients essencials? Això diuen els experts
Les verdures són la base d'una dieta saludable
Dijous, 27 de febrer de 2025 - 05:30
La culpa la té la teva cullera: un estudi explica per què pot fer-te menjar de més
La mida dels estris que utilitzem al menjar pot influir en la nostra ingesta
Dijous, 27 de febrer de 2025 - 05:30
El truc per no ingerir tant mercuri amb les llaunes de tonyina, segons una nutricionista
El mercuri és una substància tòxica que, en excés, pot afectar el sistema nerviós i el desenvolupament cerebral
Dijous, 27 de febrer de 2025 - 05:30
Què passa si poses el raïm al microones?
Un fenomen científic basat en la física de les microones i la composició del raïm.
Dijous, 27 de febrer de 2025 - 05:30
S'han de posar festucs a les postres de músic? Això diuen els entesos
Un fruit sec cada cop més popular
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
No és el plàtan: l'aliment que evita els cruiximents després de fer exercici
Si et vols deslliurar dels molestos cruiximents, aquest aliment és el que has de prendre
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
La prova dels 5 segons per saber si un ou és de bona qualitat
El truc més fàcil per saber si l'ou que tens entre les mans és fresc o no
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
La raó científica que explica per què congelar el pa abans de menjar-lo és bona idea
Una decisió científica avala congelar el pa
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
Ni paella ni fideuà: aquesta és la recepta tradicional valenciana d'arròs dels més sibarites
Entre el receptari valencià trobem aquest arròs menys conegut i amb un gran sabor
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
Llença aquests tàpers immediatament a les escombraries: les marques que t'han de posar en alerta
Els experts en seguretat alimentària posen l'alerta
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
Aquest és el primer aliment que païm tots des que som nadons: no t'ho esperes
Per a sorpresa de molts, no és la llet
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
Ceba blanca o ceba morada: quina ajuda l'intestí i és més antioxidant?
No totes les varietats de ceba aporten els mateixos beneficis a l'organisme
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
Sabies que aquesta fruita en realitat no és una (sola) fruita?
Es desenvolupa a partir de múltiples flors individuals
Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30
Dijous Gras 2025: quan és, què es menja i quin és el seu origen
Quan és Dijous Gras 2025? Què es menja el Dijous Llarder? T'expliquem l'origen i tot el que has de saber d'aquesta tradició
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 10:15
Els aliments que has d'aprofitar per menjar el Dijous Gras i que no podràs tastar per Quaresma
Una tradició històrica al nostre país
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 09:57
Una influencer catalana explica com fer secallona a casa de forma molt fàcil
El procés és sorprenentment senzill i el resultat és una secallona que agrada a grans i petits
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 05:30
Adeu a tirar els taps de suro del vi: així pots reutilitzar-los per cuinar
El suro és un material natural amb propietats absorbents i inflamables que podem utilitzar de moltes formes
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 05:30
Postres de fals alvocat: la recepta enganyalull que et canviarà la vida
Aquestes postres de fals alvocat es convertiran en la teva nova recepta preferida
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 05:30
Or al menjar: és saludable l'última moda culinària?
La gastronomia mai no deixa de sorprendre'ns
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 05:30
La recepta fàcil d'arròs de Jordi Cruz més irresistible: classe magistral
Es combina la profunditat de sabors i una intensitat i textura perfectes
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 05:30
Aquesta és la millor varietat de carxofa del Prat: no totes són iguals
La varietat autòctona s'està substituint per una de més rendible
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 05:30
Mario Sánchez, tecnòleg alimentari: "Si ho fas malament, estaràs perdut"
La seguretat alimentària depèn en gran part de com manipulem i emmagatzemem els productes a casa
Dimarts, 25 de febrer de 2025 - 05:30
La millor botifarra d'ou artesana de Catalunya es troba en aquestes dues xarcuteries
Premis per a la millor Botifarra d’Ou Tradicional i la millor Botifarra d’Ou Singular
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 09:34
L'aliment secret que té el doble de calci que la llet
Si et falten idees per enriquir la teva dieta amb calci, aquest aliment et sorprendrà
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
El truc fàcil que molts no coneixen per pelar un fuet en segons: molt fàcil!
El mètode més efectiu i menys conegut per retirar la pell del fuet sense complicacions
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
Un carnisser explica l'error comú en preparar mandonguilles: "No ho facis"
Preparar mandonguilles té alguns trucs interessants, com aquest que ens explica un carnisser
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
Martina Vázquez, nutricionista: "Si t'infles amb l'enciam, fes això"
La digestió de l'enciam pot tornar-se més difícil en persones amb un sistema digestiu delicat
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
Com fer bunyols de vent casolans: el pas a pas infal·lible de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
No llencis els diners a les escombraries: com fer orange pepper a casa amb les pells de la taronja
Un d'aquests trucs de la cuina que et serveixen per reaprofitar
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
La fruita amb moltes proteïnes que enforteix els ossos i augmenta la massa muscular
Aquesta fruita té molts beneficis
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
Demanar tàpers a domicili: com funciona aquesta nova moda a l'alça
És més còmode que anar casa dels teus pares a recollir menjar
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
Ni iogurt ni quefir: aquest és el probiòtic natural que reforça el sistema immunitari a partir dels 50
Diumenge, 23 de febrer de 2025 - 05:30
El truc del suc de llimona per aconseguir una crema lila i rosa espectacular
Una crema molt reconfortant, nutritiva i que també té el seu truc per a un millor acabat
Diumenge, 23 de febrer de 2025 - 05:30
Una cuinera catalana explica la manera correcta d'amanir les carxofes a la brasa
Una manera d'amanir les carxofes que et sorprendrà per la teva senzillesa extrema
Diumenge, 23 de febrer de 2025 - 05:30
Una nutricionista catalana explica com aprofitar el lot de pebrots tricolors del Mercadona
3 receptes perquè el gaudeixis al màxim i així omplir de color i sabor els menjars
Diumenge, 23 de febrer de 2025 - 05:30
