El setembre marca la transició entre l'estiu i la tardor, i amb això arriba una abundància de fruites i verdures que estan en el seu punt òptim de sabor i frescor. Aprofitar els productes de temporada no només és beneficiós per a la salut, sinó també per al paladar. Aquestes són deu fruites i verdures ideals per consumir aquest mes.
Fruita de temporada
Les pomes són una de les fruites més emblemàtiques de setembre. A mesura que s'apropa la tardor, les pomes assoleixen la seva maduresa, oferint una gran varietat de sabors, des de les més dolces fins a les més àcides. Són perfectes per menjar fresques, en compotes o en pastissos, i a més són riques en fibra i vitamina C.
El raïm, que també està en plena temporada, és una excel·lent opció al setembre. Dolç i sucós, és perfecte per menjar sol, en amanides o per acompanyar formatges. El raïm és conegut pel seu alt contingut en antioxidants, que beneficien la salut cardiovascular.
Les figues són una altra fruita de temporada aquest mes. La seva dolçor natural i la seva textura suau els fan ideals per a postres, amanides o per menjar directament. Les figues són riques en fibra i minerals com el calci i el potassi.
Les peres, igual com les pomes, estan en el seu millor moment al setembre. Amb la seva carn sucosa i el seu sabor dolç, són perfectes per gaudir soles o en preparacions com pastissos i amanides. A més, les peres són una bona font de vitamina C i fibra dietètica.
Peres i pomes estan en el seu millor moment al setembre
El meló, encara que associat principalment amb l'estiu, encara es troba en el seu punt al setembre. És refrescant i dolç, ideal per a aquells últims dies càlids de l'any, i és una excel·lent font de vitamina A i C.
Quant a les verdures, la carabassa és una protagonista indiscutible de setembre. Rica en betacarotè, vitamina A i antioxidants, és versàtil i pot utilitzar-se en sopes, purés, guisats o fins i tot en postres.
El bròcoli és una altra verdura de temporada al setembre. Conegut per les seves propietats antioxidants i el seu alt contingut en vitamina K i C, és perfecte per incorporar en saltejats, sopes o al vapor.
Els pebrots, que estan en el seu apogeu aquest mes, són una excel·lent font de vitamina C i antioxidants. Poden consumir-se crus en amanides o bullits en una varietat de plats.
Les albergínies també són una opció estacional al setembre. La seva versatilitat a la cuina permet preparar-les rostides, farcides o en guisats. A més, són baixes en calories i riques en antioxidants.
Finalment, els espinacs, que al setembre es troben especialment frescos, són una excel·lent font de ferro, vitamina K i antioxidants. Són ideals per a amanides, batuts o com a ingredient a nombrosos plats.
Aquestes fruites i verdures no només aporten sabor i color a la taula, sinó que també ofereixen importants beneficis nutricionals, ajudant-te a mantenir una dieta equilibrada i saludable durant el setembre.