No tothom neix amb talent per a la cuina, però això no significa que calgui dependre sempre de menjar precuinat o demanar a domicili. Sovint, el problema no és la falta de ganes, sinó la por al fet que la recepta surti malament o la creença que cuinar és massa complicat. Tanmateix, existeixen plats tan senzills i amb marge d'error tan baix que qualsevol pot fer-los amb èxit, fins i tot els qui mai no han agafat una paella. Per demostrar-ho, aquí et portem tres receptes infal·libles, perfectes per als qui es consideren un desastre a la cuina.
3 receptes que sempre surten bé
Sense tècniques avançades, sense ingredients rars i sense necessitat d'embrutar mitja cuina, aquestes preparacions et permetran sorprendre a qualsevol sense esforç.
Pasta amb all, oli i bitxo (Aglio e olio)
Quan tot falla, la pasta sempre és una aposta segura. Per a aquest plat només necessites espaguetis (o qualsevol altra pasta), all, bitxo sec, oli d'oliva, sal i, opcionalment, julivert. Primer, bull la pasta en aigua amb sal fins que estigui al dente. Mentrestant, talla els alls a làmines i sofregeix-los en una paella amb oli d'oliva i bitxo. És important vigilar que l'all no es cremi. Escorre la pasta i afegeix-la directament a la paella, removent bé perquè absorbeixi els sabors. Per donar-li un toc extra, pots empolvorar una mica de julivert picat abans de servir. En només 15 minuts tindràs un plat deliciós sense possibilitat d'error.
Pollastre al forn amb llimona i espècies
Aquest plat és la definició de cuina sense esforç. Només necessites cuixes de pollastre o un pollastre sencer, llimona, all, pebre vermell, orenga, sal, pebre i oli d'oliva. Preescalfa el forn a 200 °C. Col·loca el pollastre en una safata i esprem el suc de llimona sobre la carn, deixant també la closca dins de la safata. Barreja l'all picat amb pebre vermell, orenga, sal, pebre i oli d'oliva, i unta'l sobre el pollastre. Enforna durant 40-50 minuts, pujant la temperatura en els últims 10 minuts per daurar la pell. Deixa'l reposar uns minuts abans de servir. Un plat sucós, saborós i sense complicacions.
Pastís de iogurt sense esforç
Si vols fer unes postres sense batedores ni complicacions, aquest pastís és perfecte. Només necessites ous, iogurt (natural o de llimona), sucre, farina, oli de gira-sol, llevat químic i ratlladura de llimona opcional. Preescalfa el forn a 180 °C. Barreja tots els ingredients en un bol fins a obtenir una massa homogènia. Aboca la barreja en un motlle greixat i enforna durant 35-40 minuts. Per comprovar si està a punt, punxa amb un escuradents en el centre: si surt sec, ja està. Deixa refredar abans de desemmotllar. Unes postres fàcils i delicioses que mai no fallen.
Aquest article ha estat elaborat amb l'ajuda de ChatGPT i supervisat per un periodista d'Elnacional.cat.