El Nadal deixa al seu pas reunions familiars, regals... i muntanyes de torrons sobrants! Si et preguntes què fer amb ells, no els llencis! Aquí tens quatre idees per donar-los una segona vida i transformar-los en delicioses postres originals.
4 idees per crear altres postres a partir de torrons
Gelat de torró de Xixona
El torró tou d'ametlla, conegut com a torró de Xixona, és perfecte per preparar gelat casolà. Només necessites triturar el torró i barrejar-lo amb nata batuda i llet condensada. Aboca la barreja en un motlle, congela-la durant unes hores i remou de tant en tant per aconseguir una textura cremosa. Aquest gelat és ideal per acompanyar pastissos o fruites fresques, i sorprendrà fins i tot fora de temporada nadalenca.
Trufes de torró de xocolata
El torró de xocolata, ja sigui amb fruits secs o cruixent, és una base excel·lent per a unes trufes fàcils i delicioses. Fon el torró al bany maría i barreja'l amb una mica de nata líquida i galetes triturades. Forma petites boletes i cobreix-les amb cacau en pols, coco ratllat o ametlla picada. Deixa-les reposar a la nevera durant un parell d'hores i tindràs un mos irresistible per acompanyar el cafè.
Flam de torró dur
El torró d'Alacant, de textura dura, pot convertir-se en un flam ple de sabor. Tritura'l i barreja la seva pols amb llet, ous i sucre. Cuina aquesta barreja al bany Maria al forn fins que qualli. El resultat és un flam amb trossets cruixents d'ametlla, que a més de deliciós, conserva l'esperit nadalenc en cada cullerada.
Pa de pessic amb restes de torró
Combina qualsevol mena de torró sobrant (de xocolata, coco o fins i tot rovell) en un pa de pessic. Prepara una massa bàsica de pa de pessic i divideix la barreja en dues parts. A una, agrega-li els trossos de torró triturat. Aboca ambdues masses alternant-les al motlle per aconseguir l'efecte marbre en enfornar-lo. Aquestes postres són perfectes per a esmorzars i berenars amb un toc original.
Aquestes receptes et permetran gaudir de la màgia dels torrons més enllà de les festes
Reciclar amb sabor i creativitat
Aprofitar els torrons sobrants és una excel·lent manera de reduir el desaprofitament i crear nous sabors que sorprenguin tots. Ja sigui un gelat refrescant, unes trufes elegants o un pa de pessic casolà, aquestes receptes et permetran gaudir de la màgia dels torrons més enllà de les festes. Atreveix-te a experimentar!