Incloure peix en l'alimentació dels nens és fonamental, ja que aporta proteïnes d'alta qualitat, àcids grassos omega-3 i altres nutrients essencials per al seu creixement. Tanmateix, molts pares eviten oferir peix als seus fills per por de les espines. Afortunadament, existeixen varietats amb poques o cap espina que són ideals per als més petits. Aquí et presentem quatre opcions segures i delicioses.
Els 4 peixos amb menys espines ideals per als nens
1. Lluç: suau i versàtil
El lluç és una de les opcions més populars entre els nens a causa del seu sabor suau i textura tendra. Es troba fàcilment en filets sense espines, la qual cosa la converteix en una alternativa segura. A més, és molt versàtil a la cuina: es pot cuinar al forn, a la planxa, en sopes o a delicioses croquetes. Aporta proteïnes i és baix en greixos, la qual cosa el converteix en una elecció saludable.
2. Llenguado: ideal per a paladars exigents
El llenguado és un altre peix amb molt poques espines i una textura ferma però suau, perfecta per als nens. El seu sabor és delicat i es pot preparar de múltiples formes, com a la planxa amb una mica de llimona o a la papillota amb verdures. És una font excel·lent de vitamines del grup B i minerals com el fòsfor, essencials per al desenvolupament infantil.
3. Rap: sense espines i ple de sabor
El rap és un peix amb una carn ferma i sense espines, la qual cosa el fa perfecte per als nens. La seva textura compacta evita que es desfaci fàcilment, facilitant el seu consum. Es pot preparar en guisats, sopes o simplement a la planxa amb un toc d'oli d'oliva. A més, és una bona font de proteïnes i minerals com el magnesi i el potassi.
4. Bacallà: nutritiu i fàcil de cuinar
El bacallà és un altre peix amb poques espines quan es compra a lloms o filets. La seva carn blanca i sucosa és molt apreciada en la gastronomia i es pot preparar de moltes formes, des d'arrebossat fins en guisats suaus. És ric en omega-3, el que afavoreix el desenvolupament cerebral dels nens, i en vitamina D, important per a la salut òssia.
El peix es pot preparar en receptes atractives com hamburgueses casolanes o nuggets saludables
Consells per introduir el peix en la dieta infantil
Perquè els nens acceptin millor el peix, és recomanable presentar-lo en receptes atractives, com hamburgueses casolanes de peix, nuggets saludables o en purés. També és útil començar amb varietats de sabor suau i sense espines per evitar rebutjos.
Amb aquests peixos, oferir una alimentació variada i saludable als nens serà molt més fàcil i segur. S'han acabat els ensurts amb les espines i benvingut el gaudi d'un menjar nutritiu!