El dejuni intermitent és una pràctica alimentària que ha guanyat popularitat en els últims anys a causa dels seus possibles beneficis per a la salut, que van des de la pèrdua de pes fins a la millora en la salut metabòlica. Durant el període de dejuni, es recomana evitar aliments que puguin activar la resposta de la insulina i trencar l'estat de cetosi, on el cos utilitza les reserves de greix com a font d'energia. Aquí hi ha cinc aliments que generalment no trenquen el dejuni intermitent:
Durant el període de dejuni, es recomana evitar aliments que puguin activar la resposta de la insulina
Aigua
L'aigua és essencial per mantenir-se hidratat durant el dejuni intermitent. Beure aigua no activa la resposta de la insulina i pot ajudar a suprimir la gana i mantenir la funció adequada del cos durant el període de dejuni.
Cafè i te sense sucre
El cafè i el te sense sucre són begudes que es poden consumir durant el dejuni intermitent. La cafeïna al cafè i el te pot ajudar a suprimir la gana i augmentar la crema de greixos. Tanmateix, és important evitar agregar sucre, crema o edulcorants que puguin augmentar els nivells d'insulina.
Brou d'ossos sense carbohidrats
El brou d'ossos és una excel·lent font de nutrients i pot ajudar a mantenir la hidratació durant el dejuni intermitent. Opta per brous casolans sense addició de carbohidrats, com verdures o fideus, per evitar l'activació de la resposta de la insulina.
Vinagre de sidra de poma
El vinagre de sidra de poma s'ha relacionat amb diversos beneficis per a la salut, inclosa la millora en la sensibilitat a la insulina i la reducció del sucre a la sang. Consumir una petita quantitat de vinagre de sidra de poma diluït en aigua durant el dejuni intermitent pot ajudar a mantenir estables els nivells de sucre a la sang.
Herbes i espècies
Moltes herbes i espècies, com el coriandre, el comí, la canyella i el gingebre, no contenen calories i poden agregar-se a les begudes o menjars durant el dejuni intermitent per millor el sabor sense activar la resposta de la insulina.
És important tenir en compte que la resposta al dejuni intermitent pot variar segons la persona i els seus objectius de salut individuals. Sempre és recomanable consultar amb un professional de la salut abans de començar qualsevol règim de dejuni intermitent, especialment si tens condicions mèdiques preexistents o estàs prenent medicaments. A més, escoltar el teu cos i ajustar la teva alimentació segons sigui necessari és clau per aconseguir els millors resultats amb el dejuni intermitent.