La nova edició de Food 4 Future ha estat l'escenari per al lliurament dels Foodtech Innovation Awards 2024, els premis anuals que reconeixen el lideratge d'aquelles empreses que estan incrementant la reputació amb les iniciatives més innovadores quant a tecnologia, sostenibilitat, packaging circular i logística intel·ligent a la indústria alimentària.
Els líders en innovació foodtech
El primer guardonat dels Foodtech Innovation Awards 2024, que han comptat amb més de 150 candidatures, ha estat Agricolus, que ha rebut el Premi Tecnalia a la Solució més innovadora en digitalització per a la indústria de l'alimentació i les begudes, per la seva plataforma digital que utilitza l'agricultura de precisió, amb dades a temps real, per obtenir el rendiment més gran dels cultius. El Premi Maser Grup al millor projecte d'alimentació saludable ha recaigut a Genbioma, que ha desenvolupat el primer producte que se centra en el control de la glucosa com un enfocament complementari a la medicació equilibrant la microbiota intestinal.
El Premi AER Automation a la millor solució d'automatització i robòtica per a la cadena de valor alimentària s'ha lliurat a Urtech Water, que ha dissenyat una tecnologia única a partir de la fotoelectroquímica, que estalvia fins a un 90% d'aigua a la indústria alimentària. Pel que fa al Premi Basque Food Cluster al projecte d'innovació per a la indústria de l'embalatge ha distingit Pack2Earth i els seus primers materials de base biològica que es composten a temperatura ambient amb què es fabriquen envasos per a productes secs a líquids de llarga durada, per exemple, safates, bosses, tapes i gots.
Les empreses líders en innovació foodtech són Agricolus, Genbioma, Urtech Water, Pack2Earth, Alcheme Bio i Keepcool. Són companyies que impulsen la innovació i la digitalització a la indústria alimentària
El Premi CNTA a l'empresa emergent més innovadora ha estat per a Alcheme Bio, sent pioners del 'saboritzant cel·lular', que influeix en els aliments perquè expressin els seus propis sabors a través d'un procés patentat, utilitzant la intel·ligència artificial i l'aprenentatge automàtic, que imita els entorns en què creixen els organismes a la natura. Per la seva banda, el Premi ICEX a l'empresa emergent espanyola amb més projecció internacional s'ha atorgat a Keepcool, que ha innovat amb solucions tecnològiques amb l'objectiu de prolongar la vida útil dels productes peribles, evitant més de 3,5 milions de kg de rebuig mensual i alimentant potencialment 250.000 persones a l'any.