A ningú no se li escapa que, després de l'habitatge, la despesa més important a qualsevol casa és la cistella de la compra. Menjar és una necessitat bàsica, però amb la pujada de preus, omplir el carro s'ha convertit en un repte per a moltes famílies. A les xarxes socials abunden els trucs i consells per estalviar, des de portar una llista tancada fins a evitar anar al supermercat amb gana. Tanmateix, l'única estratègia que funciona sempre és llegir amb atenció les etiquetes i cartells de preus. No hi ha ofertes miraculoses ni estratègies ocultes: l'única manera real de pagar menys sense sacrificar qualitat és comparar els preus per quilo o litre i no deixar-se portar per ofertes que semblen atractives, però que en realitat poden sortir més cares. Molts consumidors cauen en la trampa dels descomptes cridaners com a “segona unitat al 50%” o “3x2”, sense adonar-se que, en moltes ocasions, acaben comprant més quantitat de la que necessiten o pagant un preu major per unitat sense adonar-se'n.
L'únic truc que funciona realment per estalviar al supermercat
Els supermercats i fabricants no poden inflar els preus il·legalment, però sí que juguen amb estratègies de màrqueting per confondre el comprador. Un clar exemple és la reduflació, aquesta pràctica en què es redueix la quantitat del producte sense modificar el preu, fent que sembli que tot continua igual. Un iogurt pot costar el mateix que fa uns mesos, però en lloc de 125 grams, ara pesa 120 grams. Pot semblar una diferència mínima, però en sumar diverses unitats, la despesa real és més gran. El mateix passa amb altres productes com galetes, xocolates o detergents. Per evitar caure en aquestes trampes, l'única solució és revisar sempre el preu per pes o volum, informació que, per llei, ha d'aparèixer a l'etiqueta.
Hem d'aspirar a ser consumidors informats
Un altre error comú és pensar que triar l'envàs més barat dins d'una mateixa secció suposa un estalvi real. Si agafes la safata de pits de pollastre més econòmica, és possible que simplement tingui menys quantitat o peces més petites, sense que el preu per quilo sigui millor. En canvi, sovint els formats grans resulten més rendibles, encara que el desemborsament inicial sembli més gran. Si compres més quantitat d'un producte i el congeles o cuines amb temps, pots aprofitar els avantatges del preu sense malgastar menjar.
Això sí, és important assegurar-se que els aliments no caduquin abans de poder utilitzar-los, perquè en aquest cas, el presumpte estalvi es convertiria en una pèrdua. En un mercat on cada cèntim compta, ser un consumidor informat és la millor eina per estalviar sense renunciar a una alimentació de qualitat.