L'aigua és la base de la vida, un líquid imprescindible sense el qual no sobreviuríem ni 3 dies. Sovint es diu que el consum d'aigua recomanat és de 2 litres al dia, però un estudi publicat a la revista Science demostra que aquesta quantitat varia en funció de les condicions físiques, socioeconòmiques i ambientals de cadascú. Unes conclusions que han permès als científics crear una equació per determinar quanta aigua ha de beure una persona al dia.
La quantitat d'aigua recomanada
L'estudi publicat a la revista Science basa les seves conclusions en l'anàlisi de més de 5.600 persones d'entre 8 dies i 96 anys de 23 països diferents. Segons els científics, el consum d'aigua de cada persona "varia en funció de l'edat, el pes, l'activitat física, l'estatus socioeconòmic, si s'està embarassada o per qüestions ambientals (latitud, altitud, temperatura i humitat). Les persones que viuen en països amb un índex de desenvolupament humà més baix tenen una necessitat de consum d'aigua superior a les que viuen en països més desenvolupats." Basant-se en les dades obtingudes de l'estudi, els científics han elaborat una equació per preveure el consum d'aigua que ha de tenir una persona en relació amb totes les variables analitzades. L'equació és la següent:
La clau d'una bona alimentació rau sempre en l'equilibri
L'equació, complicada d'entendre a primer cop d'ull, la poden fer servir els científics i els professionals de la salut per determinar la quantitat d'aigua exacta que ha de consumir una persona en funció de les seves circumstàncies concretes. L'objectiu de l'estudi és demostrar que no hi ha una recomanació general i estàndard que serveixi igual a totes les persones, sinó que hi ha molts factors que, combinats, afecten la quantitat d'aigua que gasta el cos humà. Un nadó nascut a Finlàndia no consumirà la mateixa aigua que un adult de 60 anys a Colòmbia o una dona embarassada de 26 anys a Rússia.
Una dieta equilibrada
La quantitat d'aigua recomanada pot variar entre els 1,5 i els 1,8 litres diaris aproximadament. No obstant això, hi ha persones que necessiten consumir 2, 3, o fins i tot 10 litres d'aigua cada dia, perquè les seves circumstàncies ho requereixen. Però tant l'excés com el dèficit d'hidratació poden comportar problemes de salut. Cal tenir en compte que, si es porta una dieta equilibrada, la meitat de l'aigua que necessitem al dia la podem obtenir dels aliments. Per tant, si haguéssim de beure 2 litres al dia, potser només necessitarem beure'n 1 perquè l'altre ja l'obtindrem de la dieta, per exemple.
El més important a l'hora de prendre decisions sobre salut i nutrició és consultar un professional en cas de dubte i assessorar-se a través de canals oficials. Aquest estudi és un exemple més que cadascú té unes necessitats diferents i que la clau d'una bona alimentació rau sempre en l'equilibri.