Aquest dimarts 17 d'octubre s'ha anunciat la llista dels 50 millors bars del món, en la qual la cocteleria Sips de Barcelona ha estat proclamada millor cocteleria del món per la 'The World's 50 best bars' i pren el relleu de la cocteleria Paradiso, també de Barcelona, que obté la quarta posició. Oberta des de 2021, la Sips és un referent gastronòmic català que ha fet el salt al capdavant de la llista més prestigiosa del món.

'The World's 50 best bars'

Per a aquells que no coneguin la llista, els 50 millors bars del món és un dels premis més prestigiosos del planeta: un rànquing definitiu dels llocs per beure i xalar més destacats del món. La llista s'actualitza cada any en una cerimònia de lliurament de premis, que aquest any ha tingut lloc a Singapur, la primera vegada en els 15 anys d'història dels premis que la cerimònia viatja a Àsia. Simone Caporale i Marc Álvarez regenten la que ja és, oficialment, la millor cocteleria del món, el bar Sips, que en anglès vol dir 'glops'. Està situada al carrer Muntaner 108 i, a diferència d'altres locals, no s'hi pot reservar taula. Una política que fa especial un local amb uns còctels d'autors del més alt nivell i que obra de dimarts a dissabte de 18:00 h a 02:00 h.

Bars de tots els continents

Itàlia, el Regne Unit i els EUA estan empatats amb la majoria d'entrades a la llista, amb 5 entrades respectivament. La Ciutat de Mèxic, per la seva banda, és la ciutat més ben representada de la llista, amb 4 bars nomenats. També s'atorguen sis premis a l'establiment que ocupa el lloc més alt de cada continent. Enguany, el millor bar d'Orient Mitjà i d'Àfrica ha sigut per a Mimi Kakushi a Dubai, una nova entrada a la llista, que s'ha situat al número 40. El millor bar d'Oceania és Maybe Sammy, a Sydney (número 15). El millor bar d'Àsia ha sigut per al BKK Social Club, Bangkok (número 13) mentre que el millor bar d'Amèrica del Sud se l'ha adjudicat l'Alquimico de Cartagena, a Colòmbia (número 9). El millor bar d'Amèrica del Nord se l'ha endut el Double Chicken Please a la ciutat de Nova York (número 2) i el millor bar d'Europa ha estat nomenat el local Sips, a Barcelona, que també té l'honor de ser el millor del món.

Els 50 millors bars del món

1. Sips, Barcelona, Catalunya
2. Double Chicken Please, Nova York, Estats Units
3. Handshake Speakeasy, Ciutat de Mèxic, Mèxic
4. Paradiso, Barcelona, Catalunya
5. Connaught Bar, Londres, Regne Unit
6. Little Red Door, París, França
7. Licorería Limantour, Ciutat de Mèxic, Mèxic
8. Tayer + Elementary, Londres, Regne Unit
9. Alquimico, Cartagena, Colòmbia
10. Himkok, Oslo, Noruega
11. Tres Monos, Buenos Aires, Argentina
12. Line, Atenes, Grècia
13. BKK Social Club, Bangkok, Tailàndia
14. Jigger & Pony, Singapur
15. Maybe Sammy, Sydney, Austràlia
16. Salmon Guru, Madrid, Espanya
17. Overstory, Nova York, Estats Units
18. Zest, Seül, Corea del Sud*
19. Mahaniyom Cocktail Bar, Bangkok, Tailàndia*
20. Coa, Hong Kong
21. Drink Kong, Roma, Itàlia
22. Hanky Panky, Ciutat de Mèxic, Mèxic
23. Caretaker's Cottage, Melbourne, Austràlia*
24. Café La Trova, Miami, Estats Units
25. Baba au Rum, Atenes, Grècia
26. CoChinChina, Buenos Aires, Argentina
27. Katana Kitten, Nova York, Estats Units
28. Satan's Whiskers, Londres, Regne Unit
29. Wax On, Berlín, Alemanya*
30. Florería Atlántico, Buenos Aires, Argentina
31. Röda Huset, Estocolm, Suècia*
32. Sago House, Singapur
33. Freni e Frizioni, Roma, Itàlia
34. Argo, Hong Kong48. Atlas, Singapur
35. A Bar With Shapes For A Name, Londres, Regne Unit
36. The SG Club, Tòquio, Japó
37. Bar Benfiddich, Tòqui, Japó
38. The Cambridge Public House, París, França*
39. Panda & Sons, Edimburg, Regne Unit
40. Mimi Kakushi, Dubai, Emirats Àrabs*
41. Scarfes Bar, Londres, Regne Unit*
42. 1930, Milà, Itàlia
43. Carnaval, Lima, Perú
44. L'Antiquario, Nàpols, Itàlia
45. Baltra Bar, Ciutat de Mèxic, Mèxic*
46. Locale Firenze, Florència, Itàlia
47. The Clumsies, Atenes, Grècia
48. Atlas, Singapur
49. Jewel of the South, Nova Orleans, Estats Units
50. Galaxy Bar, Dubai, Emirats Àrabs

* Establiments nous a la llista que entren enguany, però no hi eren l'any passat.