Desembre és un mes en què l'hivern truca a la nostra porta, fins i tot abans que el solstici ho faci entorn el 21 de desembre. És un mes marcat sense cap dubte pel fred, el gebre, les gelades i fins i tot pot ser que la neu, depenent d'on estiguem. Aquest panorama meteorològic condiciona notablement que les hortalisses d'hivern a sembrar i collir aquest mes siguin resistents a les inclemències meteorològiques i a la falta d'hores de llum pròpies del Cap d'Any. Un fet que s'estén fins a l'inici de l'any.
🥕 Aquestes són les fruites i verdures que hauries de menjar amb pell
El cultiu d'alls és perfecte per iniciar-se
Durant aquest mes encara pots sembrar directament en tests els alls, si no ho has fet ja. Recorda que és desembre l'últim mes per a sembrar aquest aliment. I si t'estàs engegant en la sembra, genial, atès que el cultiu d'alls en l'hort urbà és un cultiu senzill. Prefereixes faves o pèsols? Llavors, si vius en zones temperades, també podràs comptar amb elles. Se sembren directament en el terreny o test definitiu. Encara que si vius en zones fredes o de muntanya i no els has plantat ja, és millor que esperis a febrer per a fer-ho, ja que desembre i gener són massa freds per a aquests cultius. És molt important tenir en compte la meteorologia de la nostra zona, pel fet que les plantes triades per a plantar al desembre han de ser resistents a l'aparició de gelades, gebre o fins i tot neu. A continuació, et mostrem i expliquem tot el que pots plantar.
🧄 Quins aliments ajudaran els teus fills a protegir-se dels refredats?
Llavors que pots plantar al desembre directament a terra
- Espinacs
- Patates
- Bledes
- Pèsols
- Faves
- Alls
- Enciams
- Col
- Llombard
- Espàrrec
- Nap
- Rabes
- Remolatxa
- Ruca
Llavors que pots plantar al desembre directament en planters per plantar-les posteriorment a terra
- Ceba
- Col
- Faves
- Alls
- Escarola
- Enciam
- Llombard
- Faves
- Pèsols
- Rabes
- Albergínia
- Carbassó
- Pebrots
- Porro
Totes aquestes hortalisses d'hivern estan perfectament adaptades al fred i a l'escassetat d'hores de llum. A més, ens permetran realitzar múltiples primers plats i amanides repletes de nutrients i vitamines per a suportar els rigors propis d'aquest últim mes de l'any. També es poden trasplantar al sòl els petits plançons que tinguis en el teu planter, amb les llavors que vas plantar en mesos anteriors. Com veieu, un mes ideal per a començar a sembrar les primeres verdures d'hivern.