El desembre marca la transició cap a l'hivern, però no significa que l'activitat a l'hort s'hagi d'aturar. Encara que les baixes temperatures i les gelades són comunes a moltes regions, hi ha una varietat de cultius que pots plantar aquest mes si aprofites les condicions adequades. Aquí t'expliquem quins aliments pots plantar el desembre per mantenir el teu hort actiu i productiu.
Què plantar al desembre
Hortalisses d'arrel
Les hortalisses d'arrel són ideals per al clima fred, ja que solen resistir bé les temperatures baixes. Entre les més recomanades per al desembre hi ha:
- Pastanagues: necessiten terres solts i profunds per desenvolupar-se. Si vius en una zona amb gelades freqüents, sembra en interiors o en un hivernacle.
- Naps i xirivies: toleren el fred i el seu sabor millora amb les baixes temperatures, la qual cosa els converteix en una excel·lent opció per a aquest mes.
- Raves: tenen un cicle de cultiu ràpid, la qual cosa permet collir-los fins i tot al ple hivern.
Verdures de full
Algunes verdures de full són especialment resistents al fred i poden ser plantades al desembre:
- Espinacs: germinen ràpidament en terres humits i són perfectes per collir durant tot l'hivern.
- Bledes: la seva capacitat de regenerar fulls les converteix en una opció rendible i contínua.
- Enciams d'hivern: varietats com la romana o els enciams de fulla de roure suporten bé les temperatures baixes.
Alls i cebes
El desembre és un mes ideal per plantar alls, especialment en climes amb hiverns moderats. També és possible sembrar cebes si tries varietats de dia curtes. Ambdues plantes es desenvolupen lentament a l'hivern, però estaran a punt per collir en primavera o estiu.
Llegums d'hivern
Si el teu terra no està congelat, pots sembrar pèsols o faves. Aquests llegums no només resisteixen el fred, sinó que també enriqueixen el terra en fixar nitrogen, preparant-lo per a futurs cultius.
Plantar en interiors o hivernacles
En regions amb climes molt freds, és millor utilitzar hivernacles o planters interiors per avançar la sembra. Herbes com el julivert, el coriandre i el cibulet poden plantar-se en testos dins de casa, aprofitant la llum natural de les finestres.
Desembre és una oportunitat per preparar el terreny per a la pròxima temporada
Protegeix el terra amb humus o embuatat per evitar que es congeli i per conservar la humitat. Assegura't que les plantes rebin prou llum solar, ja que els dies són més curts. Rega amb moderació, ja que l'excés d'aigua pot provocar tolls i fer malbé les arrels. Amb aquests consells, podràs gaudir d'un hort ple de vida fins i tot al ple hivern. El desembre no només és un mes de descans per a alguns cultius, sinó una oportunitat per preparar el terreny per a la pròxima temporada.